很多爱美人士深信“不吃主食减肥法”，觉得主食热量很高，所以长期拒绝吃主食，只吃肉、蔬菜和水果。但这种减肥方法真的管用吗？下面，我们就一起来探究一下这个问题吧！

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不知道什么时候开始的。为了减肥，“不吃主食”的趋势在网上流行起来。受此影响，许多人把米饭、意大利面和其他碳水化合物作为他们减肥的头号公敌。他们认为吃碳水化合物会使人发胖，因为碳水会转化成糖，而“正确”的减肥方法应该是绿色蔬菜沙拉，这似乎可以达到减肥的效果。

不可否认，不吃主食确实能减轻我们的体重，但体重走得更快，回来得更快。使用低碳水化合物饮食减肥的人通常很少吃淀粉和糖，也不吃主食或甜食，所以许多人确实经历了短期的“成功”，即体重连续三个月下降。但是，只要他们重新开始吃主食，体重就会一路反弹回到过去。

低碳水化合物饮食可以在短时间内快速减肥，比同等能量的低脂高碳水化合物饮食更快。但这种优势只是短期表现，长期没有优势。

不吃主食减肥是非常有害的。长此以往，不吃主食很难减肥成功，也会对身体造成严重伤害。如果一直拒绝主食，采取低碳水化合物，高蛋白高脂肪饮食，容易导致电解质紊乱、低血压、疲劳、心律失常、高尿酸血症、痛风等问题。

同时，长期高脂低碳的水化合物饮食也能抑制胰岛素分泌，降低胰岛素敏感性，增加糖尿病的发病率。在健康饮食中减少脂肪、甜食和精制白米饭，而不是拒绝主食和所有碳和水化合物食物。

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