寒冷的冬天，火锅成为人们驱寒的大多数选择。但是一顿火锅之后，MM们大概会因为吃太多东西而对自己的体重深感抱歉了。那么冬天吃火锅怎么“巧”吃才不胖呢？MM们不妨给自己来一点红酒或者是苹果醋之类的饮品，这样可以减少食物的摄入和杀菌、去膻，又不影响气氛。

青菜建议各位MM在吃火锅的时候多点青菜，毕竟青菜的卡路里不高而且多吃有排毒的功效，吃罢了热气腾腾的火锅，配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的。白菜也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一，天气转凉后白菜糖分较足，口感很好，而且现在白菜不是很凉，吃了对身体很有益处。用作火锅青菜，吸足了汤水，吃起来鲜嫩可口。凉瓜不仅可以在夏天吃，对于冬季的火锅来说也是不可多得的配菜。与火锅搭配在一起，即可凉血解毒，也可以在饱餐一顿时减减肥。可能吃火锅时用芹菜有点神奇，呵呵，不过芹菜大量粗纤维，能增进肠蠕动，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。

冬瓜很多人喜欢用来下火锅，其实，冬瓜含水分高，含热量很低，故在清理内环境和减肥上功效显著。菠菜是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。至于调味料，其实各式调料花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以适当选择用些醋来代替，至少热量不会那么高。

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