提倡食物多样化不是无缘无故想象的，有科学依据，没有坏食物，只有坏搭配。合理的饮食和适当的运动相辅相成:健康的饮食行为和运动习惯是控制体重和减肥的必要措施。

很多人，特别是年轻女性为了保持体重，过度减肥是常见的错误。女性过度节食，减少脂肪的同时，也减少骨骼和肌肉的重量，引起严重危险，增加骨质疏松症的风险。控制体重需要吃太多和足够的运动。

在控制体重的战斗中，人们完全不吃主食，谈论糖色的变化。其实，碳水化合物(糖)是人类平衡饮食不可或缺的一部分，体重增加也不是单一因素。一个人的体重取决于能量摄取和能量消耗的平衡。吃饭量大于身体活动量时，多馀的能量以体内脂肪的形式积存，长时间发胖。

保持体重最简单的方法是平衡饮食，通过运动消耗摄取的能量。70公斤左右的大人，中速行走34分钟，或者用11分钟跳绳或者用中速青蛙游泳，可以消耗约330毫升可口可乐的能量。建议超重或肥胖的人每天累计达到8000到1万步。

马冠生强调，管理自己一天三餐很重要。现在很多人对三餐有点厚，特别是不重视早餐。研究表明，每周偶尔吃一次早餐的儿童青少年肥胖率为18.6%，每周吃2~4次早餐的儿童青少年肥胖率为13.5%，每周吃至少5次早餐的儿童青少年肥胖率为11.8%。毫不夸张地说，不能吃早饭已经成为孩子健康成长的障碍。每日早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式内容之一。

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