&ldquo；早餐要像皇帝一样吃。&rdquo；这是营养专家们的饮食建议，很多年轻上班族不太重视早餐，用饼干处理，不吃早餐，等到中午&ldquo；补充&rdquo；回来。

大连市中心医院营养科主任孙承芝认，早餐一天能提供30%的能量和营养，其他饮食无法补充。不吃早餐不仅会引起低血糖，胆、胰腺的疾病也与不吃早餐有关。

精细缺乏营养

不吃早餐是不行的，但早餐吃得太细也没用。&ldquo；像皇帝&rdquo一样吃的不是早餐奢侈细腻，而是早餐营养全面。牛奶、鸡蛋、主食、水果、蔬菜营养不同。美丽的西点味道好，但营养单一，容易消化，不&ldquo；空腹&rdquo。的双曲馀弦值。孙承芝认，好的早餐不仅需要营养，还需要&ldquo；空腹&rdquo；上午通常是人们工作集中的时间，2小时消化后，10点以上空腹，今后不能工作了。

理想的早餐最好有粥。专家建议燕麦粥更好。不仅营养丰富，而且持续消化的时间也很长，可以在粥里放五六个枣补充VC。早餐的主食和水果都有。有时间的话可以做西红柿炒鸡蛋。蔬菜和鸡蛋也有。早餐牛奶是必不可少的，它的营养自然不用说，而且它的消化时间是3个小时，比粥多了一倍。主食最好选择米饭和薯类，比面包馒头好。

在路上吃会损害健康

为了能多睡一会儿，很多人都想把早餐放在上班的路上。在街上吃小吃，走着吃，孙承芝说早饭不仅要吃营养，还要吃健康的食物。醒来出发，中途吃早饭的习惯对健康有很大影响。早餐前1小时喝水，帮助消化液分泌，上班途中不能慢慢咀嚼，走路时血液不足以帮助胃蠕动消化，消化不良。孙承芝认，为了健康早起吃早饭是合算的。

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