酸辣汤是特别受欢迎的一款汤，尤其在冬季很多人去餐馆都会点一份酸辣汤，喝酸辣汤可促进肠道蠕动、改善血液循环、增强新陈代谢，这么看来喝酸辣汤长胖吗这一问题轻松解决，不会发胖反而可减肥。但有一点要注意，空腹喝酸辣汤可就起不到这么好的作用了。喝酸辣汤长胖吗，还是来看看专家的分析吧。

酸辣一定程度上有利减肥

营养科主任表示，减肥的基本原则就像“现金存取”。“即摄入的总热量比消耗的能量少，就可以达到减轻体重的目的。”她说。

民间不少说法认为“酸的辣的能减肥”，辣在一定程度上能有效促进人体血液循环，从而增强新陈代谢，增加能量消耗;而酸味则可以去腥解腻，令食物更加爽口，食醋氨基酸含量较为丰富，其中的酵素成分能刺激肠胃蠕动，更有助于改善便秘等症状，帮助排泄。“但咸、酸、甜、辣、香、鲜、苦七种基本味在烹调中的主要意义还是调味，减肥还是需要通过适当控制饮食、增加运动量来实现，而不是一味依赖酸辣汤之类的某种汤剂。”她指出。

空腹食用影响肠胃

从医学角度而言，不主张早上食用酸辣汤，空腹饮用刺激性汤会刺激肠胃道黏膜，导致黏膜充血，影响肠胃功能;其次，一夜未进食，为了满足上午工作学习的需要，早餐必须相对丰盛。专家表示，早上起来是小肠一天当中吸收最好的时候，只是喝汤可能导致营养不良，从而造成一天精神不佳，甚至有的女孩会出现低血糖。而且早晨不进食，反过来会让人体中午或晚上填补的食物更多，更可能长胖。

喝酸辣汤长胖吗?专家称酸辣汤对促进新陈代谢很有帮助，但它不是理想的早餐，只喝汤则会降低新陈代谢，并易导致消化道溃疡等疾病，最好在中午或是晚餐时食用。

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