夏季是黄瓜大量上市的季节，夏季吃黄瓜不仅能清凉解暑，还能帮助减肥。黄瓜减肥法一直是夏季最受欢迎的减肥方法。黄瓜即可当蔬菜也可当水果直接食用。为了改善黄瓜的口味，下面就为大家推荐几款黄瓜减肥食谱吧!

黄瓜凉拌木耳

原料：黄瓜400克，水发木耳50克，白糖，盐，酱油，味精各适量。

做法：

1.用温水泡木耳约10分钟，泡发后洗干净，撕碎。

2.黄瓜、胡萝卜切菱形片。

3.烧好开水后，滴一点油，放入胡萝卜、木耳烫熟，捞出来过凉。

4.将花椒、大料、葱段炸出香味后同样放凉。

5.木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋拌匀即可食用。

小黄瓜泡菜

原料：黄瓜若干根，盐2勺，辣椒粉2勺，蒜泥2个，生姜一块。

做法：

1.将黄瓜切段，放入盐水中浸泡2~3小时，取出后风干及压走水分。

2.放入辣椒粉、蒜泥、生姜、盐腌制。

3.将黄瓜倒入已捞好腌料中放入冰箱腌3~4天即可。

酸辣黄瓜条

原料：小黄瓜两至三根，盐，白醋，冰糖适量，蜂蜜一勺，味精半勺，干辣椒6个。

1.黄瓜洗干净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净盆子内用盐搅拌后待用。

2.将白醋、冰糖、蜂蜜、味精、干辣椒一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，待冰糖完全溶解。

3.将黄瓜腌制后的水分倒掉，并把调好的调味料倒入黄瓜中搅拌均匀，放到冰箱中冰一会。

皮蛋黄瓜汤

材料：黄瓜，皮蛋，油，姜，盐。

做法：

1.将黄瓜削皮，切成条。皮蛋剥壳后切成4瓣。

2.锅里放油，将皮蛋放油里煎以保持皮蛋切后的形状。

3.皮蛋煎好后加水，放些姜米体味，熬一会儿后放黄瓜条，煮一会放盐后就可以起锅食用了。

黄瓜减肥效果虽好，但是黄瓜性寒，肠胃不好以及体寒的人不易多吃!

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