玉米虽然是秋熟的作物，但是由于播种技术的发达，餐桌上一年四季都有它的身影。相信大家喜欢吃玉米，不仅是因为玉米的好味道，还有玉米超强的功效与作用。玉米有“黄金作物”的美称。

相宜食物：

1、玉米+鸽肉：防治神经衰弱;

2、玉米+松子：防癌抗癌;

3、玉米+鸡蛋：防止胆固醇过高;

4、玉米+小麦：提高蛋白质的吸收;

5、玉米+山药：吸收更多的营养素;

6、玉米+豇豆：玉米粥配上点豇豆，对脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。

相忌食物：

1、霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用;

2、肠胃不好的人不要多吃。

3、患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

玉米煮的粒粒饱满香甜美味，

是很多人的心头好

可是你真的会煮玉米吗？

请看下方

诀窍一： 带叶煮

煮玉米时不要把玉米扒光了煮，

这样的玉米水煮之后容易流失营养成分，

口感变得干涩。

要给玉米留件“衣服”，

把表层的绿色叶子剥掉，

留下贴近玉米粒的那层叶子，

这样可以保持玉米原有的水分，

吃起来口感更加水嫩。

诀窍二： 加点盐

在煮玉米的水中加点盐，

有了咸味的对比作用，

可以强化玉米甜甜的口感。

另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，

不用煮太久，

这样才能保持住玉米本身的维生素。

诀窍三： 快速剥叶去须

煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉，

每次去除玉米须都要扒扯好久，

其实很简单，

拿一条毛巾握住玉米防止烫手，

先用刀把尾端切掉。

然后直接隔着毛巾往上一扯，

叶子和玉米须都被剥干净了，

省时省力。

玉米须可平肝利胆、消肿利尿，可辅助治疗水肿、急、慢性肾炎、高血压、慢性鼻窦炎、糖尿病、胆道结石、尿路结石、湿热黄疸、小便不利等，还能防止习惯性流产。

煮玉米时，别拔掉玉米须，等煮好了玉米，把煮玉米的水倒出，用玉米水代茶饮，既能消水肿，又能通小便。

除了玉米粒，玉米须、玉米胚都是难得的好东西，尤其是玉米须对糖尿病患者很有帮助。家里有糖尿病患者的，可以尝试把玉米须利用起来。别忘了告诉家人朋友哦！

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