国家食药监总局发布了官方版的“致癌物”完整清单。一共四张（后附）。名单上不少都是离我们生活较远的化学元素，但我们也发现了几个特别重要的要点！都是跟吃的有关！切记不要忘了转给朋友，帮助大家原理癌症：

1.中国式咸鱼和泡菜可能以后要少吃点了。

中国式咸鱼（一级致癌物96名）比铅（二级致癌245名）的致癌序号更靠前，中国咸鱼确定为对人类有威胁的一类致癌物。

还有一个悲伤的消息是：腌制蔬菜（二级致癌物311名）竟然属致癌物，这么美味的两个传统食物竟然都跟癌沾边…天呐~如果做不到绝对不吃，那就还是少吃点吧！毕竟人不能活成一尊佛呀~不干不净吃了没病~

2.一级致癌物前十名中，有5个与吃的有关。分别是：

酒精饮料摄入的乙醛（一级致癌物1名）、

黄曲霉素（起霉的食物、碗筷上边多有）（一级致癌物4名）、

酒精饮料、（一级致癌物5名）

槟榔果。（一级致癌物8名）

令我们吃惊的是：吸烟或者烟草居然没有进入前十，而槟榔果却稳坐前十宝座……

3.幽门螺杆菌(感染)确认为一级致癌物…

4.酒精中的乙醇、家庭中烧煤比烟草、吸烟排序更靠前。

酒精中的乙醇（一级致癌物46名）、家庭中烧煤（一级致癌物32名）比吸烟、二手烟排序更前……看来以后要少喝酒，家里也要用清洁能源呀！

吸烟（一级致癌物108名）、二手烟（一级致癌物107名）、无烟烟草（一级致癌物109名）

5.油炸比敌敌畏序号更靠前

路面沥青（二级致癌物18名）、油炸&高温排放（二级致癌物40名）、室外空气污染&颗粒物（一级致癌物78名）比敌敌畏（二级致癌物201名）的序号更靠前……

6.汽油（二级致癌物220名）、柴油（二级致癌物202名）也属于二级致癌物……

7.画家（一级致癌物79名）、理发师（二级致癌物43名）也属于致癌物。

上述两种职业可能是因为要接触涂料、染发剂的职业暴露缘故。其中画家的职业暴露被排在一级致癌物之列，仅次于室外污染给我们带来的癌症威胁。

常见一级致癌物：对人类为确定致癌物。

1 随酒精饮料摄入的乙醛4 黄曲霉毒素5 酒精饮料6 铝产品8 槟榔果20 含烟草的槟榔嚼块21 不含烟草的槟榔嚼块31 煤的气化32 家庭燃烧的煤,室内排放40 发动机排放、柴油46 酒精饮料中的乙醇54 幽门螺杆菌(感染) 55 乙型肝炎病毒(慢性感染) 77 室外空气污染78 室外空气污染,颗粒物79 画家(职业暴露) 95 橡胶制造业96 中国式咸鱼100 太阳辐射101 烟尘(发现于烟囱清洁工的职业暴露) 107 吸二手烟108 吸烟109 无烟烟草序号

常见二级致癌物：对人类或者动物有充分致癌性

16 生物质燃料（主要是木材）,家用燃烧排放的废物 18 沥青

职业暴露于氧化沥青及其在屋顶过程中的排放

40 油炸,高温排放43 理发师或理发师（职业暴露） 135 芦荟全叶提取物155 沥青,暴露于硬沥青及其排放物的工作者156 沥青201 敌敌畏202 柴油205 地高辛210 干洗（职业暴露） 215 消防（职业暴露） 216 燃油,残油220 汽油245 铅311 腌制蔬菜324 射频电磁场

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