双歧杆菌是什么？相信很多人都不知道。不知道双歧杆菌没关系，但是益生菌肯定听说过吧，双歧杆菌就是益生菌中的大头，类似大哥一样的存在。肠道中的双歧杆菌数量多能保障人体的健康，而双歧杆菌失衡会导致便秘、腹泻以及肠胃炎等，下面我们就来扒一扒双歧杆菌的庐山面目。

双歧杆菌的由来

双歧杆菌是1899年由法国学者Tissier从母乳喂养的婴儿粪便中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，因其末端常常分叉，被命名为双歧杆菌。双歧杆菌是大多健康动物消化道内的优势菌。双歧杆菌在肠道内大量存在，对动物有许多益处，如具有营养、免疫及抗感染作用，并且还有调整肠道功能的作用等。

此外，它双歧杆菌还可以预防腹泻，减少便秘，即双向调节。这种调节能起到预防和治疗各种肠道疾病的效果。研究表明，双歧杆菌是肠内最有益的菌群之一，其数量的减少是“不健康”的标志，可以说双歧杆菌是动物健康的“晴雨表”。

双歧杆菌的作用

1、提高免疫力双歧杆菌在肠道内通过诱导激活免疫反应而增强机体免疫机能和免疫监视机能，能促进细胞因子和抗体的产生，提高自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，且对宿主无毒副作用。双歧杆菌能激活肠粘膜免疫系统，促进免疫球蛋白(IgA)的分泌，而有助于免疫力的提高。

2、促进机体生长双歧杆菌内含有大量的消化酶，这些消化酶中有些是动物本身不含有的，故能消化一些机体内依靠本身的酶系不能消化的营养物质。这大大提高了饲料转化率，促进体内营养物质的消化吸收。同时，双歧杆菌在肠道内的代谢生成的氨基酸、维生素及其它一些代谢产物可作为补充养分被动物吸收利用，促进生长。双歧杆菌在肠道中产生的有机酸可降低环境pH值，而有利于二价铁、钙及维生素D的吸收。

3、抗菌消炎功能双歧杆菌能拮抗其他病原菌的入侵和生存。双歧杆菌代谢产生的乙酸和乳酸，降低了肠道内的pH值和氧化还原电势，增强了抗菌消炎活性。此外，双歧杆菌产生的胞外核苷酶，可降解肠粘膜上皮细胞潜在的致病菌及其内毒素的受体杂多糖，因而抑制了致病菌和内毒素在肠粘膜上的粘附;双歧杆菌作为抗原，还能诱导和激发肠粘膜特有的免疫系统，而发挥抗菌消炎作用。

4、营养功能双歧杆菌本身就是机体必不可少的营养源，它能合成机体所必需的维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸等多种维生素、氨基酸和蛋白质类，直接向宿主提供营养物质。双歧杆菌还能通过抑制机体内某些维生素分解代谢酶类，以保障机体维生素免遭酶解破坏损失。

5、促进肠蠕动，防止便秘双歧杆菌在肠内繁殖时，会制造出乳酸或醋酸等有机酸，作为代谢产物，从而可促进肠蠕动，防止便秘。

6、预防和治疗腹泻肠内菌群失去平衡时，就可能引起细菌性腹泻。如果双歧杆菌能在肠内繁殖，即表示肠内菌群已保持正常的平衡。因此，可以预防腹泻。

双歧杆菌作为益生菌在机体内的作用，在动物肠道内有大量细菌，正常情况下，它们彼此相互依赖，相互制约。因此，为了肠道健康要注意补充双歧杆菌，即是富含双歧杆菌的益生菌，像亦舒堂益生菌菌粉，2g的冻干粉中含有的双歧杆菌超过百分之50。这些有益菌通过口服进入肠道之后，一方面起着各种营养生理学的作用，一方面还担负着抑制细菌繁殖、预防感染的任务。

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