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冬至过后,宜早睡晚起,可做一些舒缓的导引动作,如静坐后,双手叉腰,向左右用力扭动身体。在饮食上可以选择羊肉、牛肉、鸡肉、鹿茸、腰果、芡实、山药、栗子、核桃等滋养脏腑。另外,出门前、归家后,宜饮一碗热辣辣的红糖姜茶,以温通经脉、驱散寒湿之邪。
此外,推荐药膳:羊肉萝卜汤
材料:羊肉250克,胡萝卜100克,党参15克,生姜5片,黄酒、精盐适量。
功效:益气补肺,温脾暖肾。
羊肉有暖中补虚益肾,治虚劳寒冷的功效;胡萝卜可健脾和中,化痰止咳;党参补中益气补肺;生姜可散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕;黄酒,可通血脉、行药势。
烹制方法:羊肉、胡萝卜洗净切大块,党参、生姜洗净,生姜拍烂。所有材料连同料酒一同放入锅中,加入约1500毫升(约6碗水量)冷水,大火煮沸后,转至小火煮1个半小时,加入精盐适量即可。
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