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核桃是大家经常看到的坚果,一看到核桃就会想起它能补脑。事实上,核桃的用处多着呢。核桃又被叫做胡桃,和腰果、扁桃、榛子一起被称作四大干果。因为有很好的健脑作用同时营养丰富,被世界各地的人们所喜爱着。今天一起来看看核桃都有些什么好处吧。
1、防动脉硬化
核桃中含有相当丰富的磷脂,它能帮助脑神经的维护和保养。此外,核桃之中含有的油脂大部分为不饱和的脂肪酸,可以很好的防止动脉硬化。核桃中的一些微量元素还能帮助人们很好地抵抗衰老。如果咳嗽,吃点核桃也有很好的镇咳平喘效果。
2、补气益血
本草纲目中有记载,核桃具有润燥化痰以及补气益血还有治疗虚寒导致的咳嗽,以及腰脚重,还有心腹疝痛等疾病。在健胃、补血、润肺等养生效果上有很好的作用。在不少古代医书中都有关于核桃治病的方子。
3、养肾
核桃除了可以治疗疾病,还是一种良好的食材,它可以单独吃,也可以搭配其他食材一起吃。做法有煮水或者炒菜等。不同的核桃吃法搭配,效果也不尽相同,例如核桃搭配少量盐水煮,喝水吃渣可以很好的治疗肾虚以及腰痛;核桃搭配薏仁以及栗子煮成粥可以很好的治疗尿频以及大便溏泻。
核桃好处虽然多,但也不能随意大量地吃。因为核桃毕竟也算是一种中药,吃过量有害无益。吃核桃需要注意搭配,例如核桃搭配酒,核桃搭配黄豆,核桃搭配蟹肉等等都是比较常见的核桃搭配禁忌。而且核桃是属于温性的,吃太多也容易上火。
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