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很多人都喜爱吃五谷杂粮,对身体养生有很大的益处,所以深受广大人士的喜爱。那么日常吃五谷杂粮有哪些好处呢,可能很多人只是略懂一二,不如一起来看看吧。
薏米
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿,可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。
推荐饮食方子:红薯薏米饭
①红薯去皮洗净,切成小丁;薏米洗净,磨碎;胡萝卜洗净,切碎。
②将红薯、白米、薏米加水煮成饭,胡萝卜、洋葱煸炒至熟。
③将炒好的洋葱、胡萝卜放进饭里,再倒入高汤用小火熬煮,待汤汁全被米饭吸收即可。
小米
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收,色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。
推荐饮食方子:小米南瓜粥
小米150克、南瓜300克;南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。
燕麦
燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善,并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病。
推荐饮食方子:燕麦粥
燕麦60克,水360克。先准备燕麦,将其放入锅中。加入适量的水(我是电高压锅,用360克水,你如果用普通锅,或电饭锅,水量要增加)按煮粥键即成。
荞麦
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸,可降低胆固醇与体内血脂。
推荐饮食方子:荞麦胡萝卜粥
荞麦粉50克,胡萝卜100克,酱油、料酒、葱各适量。把胡萝卜洗净,切成小丁;葱洗净,切末。锅内加水,再加处理好的胡萝卜、葱一起煮,将近煮开的时候,加料酒、酱油调味。
荞麦粉加水调成如蛋糕一样的软硬度后,用汤勺拔入汤中,煮开即可。
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