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犯过一次痛风的人,都知道痛风的“厉害”。但,有很多人“不撞南墙不回头”,只要不痛风不发作,吃喝无所谓。
不过医生提醒,这3类食物碰多了,肾会“坏掉”!
第一类:酒类
酒,主要成分是酒精,常见有啤酒、白酒、红酒等。啤酒中含有嘌呤,饮酒后会使体内尿酸水平升高,很容易诱发痛风。此外,酒精会刺激体内嘌呤增加,导致尿酸生成量过多;同时,酒精会促进嘌呤吸收,与其他含嘌呤类食物一起食用时,会导致尿酸水平升高,加重痛风。
第二类:海鲜类
海鲜类属于高嘌呤食物,如生蚝、沙丁鱼、鱿鱼、墨鱼等,这类食物最好不要吃,否则会诱发痛风。即使没有痛风,建议高尿酸血症的人,也不要“海鲜+啤酒”。
第三类:火锅类
火锅,是人们在冬季的最爱,天冷吃点火锅能暖身。但,火锅含有大量的海鲜、鱼虾、牛羊肉等,均是高嘌呤食物。尤其是火锅汤,嘌呤含量更高,很容易诱发痛风。所以,一定要管住嘴。
预防痛风发作,这些食物谨慎吃
部分蔬菜:香菇、紫菜、蘑菇、菜花、芦笋、四季豆等,是被长期冤枉的食物,虽然嘌呤含量较高,但近年研究表明,这些蔬菜并不会增加血尿酸及痛风的发病率,相反,这些食物均属于碱性食物,进食可碱化尿液,有利于尿酸排泄,降低血尿酸水平。
豆子、豆制品:豆子、豆干属于中嘌呤食物,传统观念认为大量进食豆子、豆制品会诱发痛风发作,但新的研究表明,豆类可导致血尿酸合成增加,但也含有促尿酸排泄物质,且后者的作用更显著。豆腐、豆浆在制作过程中,会损失大量嘌呤,实际嘌呤含量很低,豆类和豆制品并不会增加痛风的发作频率。
柠檬、橙、醋、酸奶:虽然这些口感是酸的,但消化后呈弱碱性,属于碱性食品,可减少尿酸重吸收,增加尿酸排泄。
咖啡和茶:近年研究发现饮茶对血尿酸无显著影响,咖啡甚至可降低血尿酸水平,减少痛风的发作,可适量饮用。
牛奶:尤其是脱脂牛奶,嘌呤、脂质含量低又富含蛋白质,痛风患者适合饮用。
但需要提醒的是,研究结果是基于大规模统计数据得出的结论,应根据每人实际情况适当饮食、均衡饮食!
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