作为一道家常菜干煸排骨受到了很多人的欢迎因为干煸排骨吃起来十分的美味但是很多人会觉得干煸排骨的热量太高吃起来也太过油腻，那么想要吃到好吃的干煸排骨需要采取什么样的手法以及下面给大家介绍一下怎么做干煸排骨才能更好吃。

干煸排骨的做法其实和椒盐是差不多的，在制作干煸排骨的时候，需要注意油炸的过程，如果油温太高很容易就会把排骨表面炸焦，但是里面却还没有熟。制作干煸排骨是需要一些经验和技巧的，包括在腌制排骨的过程需要对排骨进行去腥味，去血水，以防在炸至过程中出现血泡。

干煸排骨的做法大全

煸椒盐排骨的做法：

主料： 仔排 辅料： 葱 姜 干辣椒 调料： 料酒 盐 油 糖 椒盐

干煸椒盐排骨详细制作步骤

干煸椒盐排骨又是一道美味的排骨大菜。对于特别喜欢吃椒盐做菜的朋友来说，干煸椒盐排骨确实是一道佳肴。下面让我们一起来认识下干煸椒盐排骨的做法!

干煸排骨的做法大全

1-2.仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟

3-4.锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用

5.锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香

6.放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可

干煸椒盐排骨的做法提示：

1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬

2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味

3.很多人质疑肉有没有熟，选购的仔排肉不要太厚就可以了。

其实干煸排骨做起来十分的美味但是制作干煸排骨也是存在着一定的技巧性所以想要做出美味的干煸排骨需要一定的练习和技巧，那么对于喜欢吃干煸排骨的人来说上述介绍了几种常见的干煸排骨的做法可以尝试一下并且练习着去做。

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