黑米是稻谷的一种，又称作紫糯米，黑米色彩紫黑色，食味香甜，色香味俱全，含有纯天然的营养元素色素和谷氨酸，营养元素和功效与作用都比较高，被很多人所偏爱，普遍来煮饭或熬粥。那么黑米的作用与功效有哪些呢？下面一起来看看吧。

黑米的作用与功效

1.促消化

黑米甲基纤维素成份高，能够 促进肠道蠕动，加速粪便的排出去，具备促消化、减少糖分消化的功效，对于避免 心肌梗塞、直肠癌都是有帮助的。

2.补血补气暖身

黑米含有多种多样的含铁，在冬季能帮助补血补气暖身，对贫血者来讲是很好的平常补血食物，此外能帮助改善气血两虚，缓解冬季手脚冰冷，帮助增加抵抗力。

3.防癌抗癌

黑米中是带有硒元素的，而硒元素是能防止 不饱和脂肪的空气氧化，抑止对身体有伤害功效的过氧化物和氧自由基的导致，能维护保养体细胞免受伤害。而且目前科研称硒在防止 肝癌、胃肠癌、乳癌、食管癌、子宫内膜癌中起着重要的功效，因而 经常服用黑米是能弥补硒元素，从而具备防癌抗癌功效的。

4.防衰老

黑米中不但含有多种多样蛋白质和各种各样矿物质，它还含有一些原花青素，而这类原花青素是重要的抗氧化成分，她们能防止 身体人体内脏功能减退，还可以滋养细嫩肌肤，经常服用能防衰老还可以益寿延年。除此之外，黑米还能加快人体内乳酸菌基础代谢，它能提高身体的消除疲劳专业能力。

5.保持身体蛋白质食物平衡

黑米中钙的成份也是比较丰富的，经常服用黑米的话，能保证身体蛋白质食物平衡，对于避免 和治疗女性更年期骨质疏松症、防止肌肉劳损、维持健壮的人体骨骼和健康的牙齿等有一定的功效。

6.维护保养毛细管

黑米对大家的心脑血管病也是有明显维护保养功效，它含有的原花青素和黄酮类化学物质、多糖类化合物能提高血管壁的可塑性，而且能维持毛细管的一切正常血浆渗透压，可以 防止 血管破裂还可以防止 毛细管老化凝滞。

7.瘦身减肥

黑米是低脂食物，而且带有膳食纤维素，服用之后不仅能促消化，还能提升饱腹感，可以 减少对其他食物的摄取，从而帮助控制休重。

黑米的作用与功效就为大家详解到这里了，黑米特点温和，对身体有一定滋补养生功效，大伙儿服用时没有明显既存在，但这种身体患有情况严重症状或者属于与众不同体的人群，理应尽量减少吃黑米，防止对身体导致不良影响。

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