糖醋蒜是一种十分色香味俱全的特色小吃，一些家中每一年都是挑选在新蒜发售的情况下腌制一缸糖醋蒜，那腌制糖醋蒜的情况下要不要放冰箱？

腌制糖蒜必须放冰箱吗

视状况而定。

腌糖蒜的时间一般为新蒜发售的情况下，为5月份上下，这个时候温度还并不是很高，并且糖蒜中醋和蒜都具备除菌的功效，要是在操作流程中标准，沒有触碰到生水和油分，放置荫凉阴凉处腌制一般状况下是不容易霉变的，不用放入冰箱腌制。

假如腌制的自然环境温度太高担忧霉变得话还可以挑选放入冰箱腌制，可是会抑止糖蒜的发醇，增加腌制的时间。

糖蒜放到多少度的地区

荫凉阴凉处。

腌制糖蒜的器皿提议放到荫凉阴凉处，最适合的温度是室内温度20℃上下，这一温度既能确保糖蒜的腌制时间不容易过长，也不会由于温度过高而造成 糖蒜烂掉、发醇不成功。

假如自然环境温度确实是太高得话，提议放到冰箱的冷藏室中发醇，尽管发醇时间相对而言会有一定的增加，但至少也确保了糖蒜不容易烂掉发出臭味。

糖醋蒜一般泡几日可以吃

视状况而定。

糖醋蒜的腌制时间一般与自然环境的温度和环境湿度都是有关联，一般来说为半个月-一个月上下。温度越高，环境湿度越小在其中的化学变化产生得就越来越快，腌制的时间便会减少，不然得话腌制时间就越长。

并且不一样泡制时间所品尝到的味儿也不一样，泡制的时间越长，在其中的辣味就越低，清甜味就会越重，针对不一样群体而言可依据本人的口感喜好来挑选必须泡制的时间。

糖醋蒜腌好后如何贮藏

再次放到器皿内。

糖醋蒜腌制好以后看能够再次泡在器皿内，那样才可以储存较长的时间，自然环境温度不高得话器皿能够放置常温下自然环境下，自然环境温度过高得话提议放到冰箱内储存，能够抑止病菌的生长发育和繁育。

糖醋蒜现捞现吃，每一次拿取糖醋蒜的情况下都必须用无油没有水的木筷，吃是多少拿是多少，那样糖醋蒜才可以质保更久。

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