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秋天是一个干燥的季节,人的皮肤都开始各种起皮。如何预防这种状况,一方面要多喝盐水与蜂蜜水,然后就是不吃或者是少吃辛辣的食物。比如辣椒、植皮、花椒、生姜等,特别是姜,属于热性的食物,在制作中会推动水分,在食用后容易上火。加上秋天的干燥,对人体是有一定的危害的,那么秋天该如何吃,秋天养生食谱有哪些推荐。
秋天养生食谱推荐相当多,只要是多吃应季的水果与蔬菜就好。不要缺什么就吃什么,这样是不对的,只是在日常生活中不管是炒菜还是煲汤都习惯性的放入姜做为调料。姜据有一定的挥发性,可以加速身体的血液循环,同时还有姜辣素,可以刺激到胃液的分泌,兴奋肠胃。它有利也有弊,秋天是最不适合吃姜的季节,秋天气候干燥,容易伤肺。如果食用生姜则会更容易伤害到肺部,在古代医书上有这样的警示说:一年之内秋不食姜一日之内夜不食姜,就是说秋天是最忌讳吃姜的。
每个地区对于秋天养生食谱的理解都有所不同,他们的习俗也不同。对于江南一带他们秋天喜欢吃秋桃,在秋天一家子都在吃秋桃,每个人吃完都把桃核留下来,等到过年时丢进火炉中,他们觉得可以免瘟疫;而北京地区则喜欢吃肉食,觉得要贴秋膘,用炖肉的方式把夏天掉下来的膘再补回去;山东地区呢则喜欢在秋天的时候吃渣,就是一种用豆沫和各种青菜混合而成的一种小豆腐,这个地区的人说秋天吃渣,不会容易得病。
其实秋天养生食谱并不重要,主要还是习惯吃什么,喜欢吃什么。只要不暴饮暴食,忌辛辣刺激性的食品,过于生冷的食物,忌油炸煎炸的食物等就可以。秋天天气转凉,人体的代谢也会发生变化,只要是助消化的饮食都是可以食用的,保证身体健康就是最好的食谱。
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