葡萄是很多人都很喜爱的果品，它也是营养价值很高的一种水果，而且它的吃法也有很多，葡萄榨成汁，在秋天经常的饮用，会是一道很健康的饮品，也可以做成葡萄干，相信很多人都爱吃吧，特别是现在这个季节，如果能够多吃一些葡萄，对身体更好。

葡萄所具备的营养价值

在中医上大家应该要了解，葡萄是温性的食物，而且酸甜很爽口，对于补血，益气都有很大的功效，强筋骨、生津液、健胃、消肿、益智、润肤、美容、安胎，主治气血虚弱、心悸盗汗、浮肿等症。

而且这一水果的所含的糖量是很高的，有助于肠胃很好的吸收而且也会很快的转变为能量的葡萄糖;而葡萄的酸味来自所含的柠檬酸、苹果酸等能帮助消化的有机果酸;葡萄还含有果胶和一定量的矿物质钙、钾和维生素B1等。

葡萄所具备的保健价值

葡萄的本身所具备的保健价值也是特别的高，这是很多人经常在秋季选择去吃葡萄的原因，葡萄最重要的保健作用在于多酚类化合物白藜芦醇的发现。它具有较强的抗氧化活性，能抗血小板凝集，从而减少动脉硬化和心脑血管血栓病的发生风险。它还有抗衰老、抗癌、抗辐射的作用。

此外，葡萄中的多酚类化合物还有原花青素、花青素以及单宁、类黄酮等，这些成分也都具有抗氧化活性，能提高人体免疫力。

葡萄中的褪黑素能调节人体生物钟，促进睡眠，故失眠的人在上床前吃些葡萄或其制品，有助入睡。

葡萄含糖量大，有护肝和安定作用，能辅助治疗肝炎和神经衰弱。常饮葡萄汁健脑利智，能降低老年痴呆症的发病风险。

虽然在秋季多吃葡萄会有很多的营养，对身体也会有很大的益处，但是有一些人还是不适合多吃葡萄，像是糖尿病患者，葡萄的糖的含量是很高的，健康的人也不要过多的食用。

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