春季，若饮食起居不当，春“困”便不只是困倦疲乏这么简单，有可能出现脾虚、肝郁、肺热，使身心健康受困扰。如何远离春“困”之扰？

防病解困，总有一款汤茶适合你。

1.薏莲猪脚汤

材料：薏苡仁30克、莲子30克，猪脚1只，红枣3枚，生姜3片。

做法：先将猪蹄洗净斩块用沸水稍焯，捞出洗净；红枣切开去核，然后连同洗净的其他食材一起放入砂锅内，加入清水2000毫升和白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时后调味即可。

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝，适于解春困乏力。

2.萝卜鲫鱼汤

材料：白鲫鱼1条（约500克），白萝卜500克，姜、葱少许。

做法：先将宰杀洗净的白鲫鱼小火微煎至八成熟，洒少许白酒，然后加入萝卜丝（或薄片）和适量清水煮10分钟，放入姜、葱、调味即可食用。

功效：健脾和胃，消食除胀，适合一般人食用。

3.山芪实术排骨汤

材料：山药、芡实、炒薏苡仁、炒扁豆各30克，黄芪12克，白术10克，陈皮5克，猪排骨500克。

做法：先将猪排骨洗净斩小段，然后连同洗净的其他食材一齐放入砂锅内加清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，调味即可食用。

功效：有补脾益肺、益气养血、燥湿利水等作用，有助解春困，适合一般人食用，尤其适合脾虚湿重、精神不振者。

4.大青叶甘草茶

材料和做法：大青叶5克，生甘草3克，沸水冲泡饮用。

功效：清热解毒，有助预防春季流感、流行性腮腺炎等疾病。

5.香苏茶

材料和做法：香附、紫苏各5克，薄荷3克，沸水冲泡饮用。

功效：疏风解表，疏肝行气，有助缓解“春困”症状。

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