秋天到了，柿子也熟了！一颗颗橘澄澄、圆润饱满的柿子在这个季节的滋味最甜美！柿子虽然好吃，但是传说中柿子的禁忌可真多，如果不小心触犯就会造成身体不适，真是令人又爱又怕呀！柿子有哪些宜忌？

【柿子的营养】

柿子富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、淤硷酸及多种矿物质，其中维生素C的含量更是一般水果的1-2倍。柿子也含有其他水果所没有的矿物质碘，及水溶性纤维「果胶」，可以帮助身体新陈代谢及帮助肠胃运动。

【柿子的常见禁忌有这些】

1.柿子不宜与虾蟹鱼类及酒类同食，会引起胃痛、消化不良、腹泻。

2.不能空腹吃柿，会引起胃痛。

3.糖尿病患者不能吃柿子。

4.柿子皮建议不要吃。

【柿子要怎么吃才合适呢？】

1.适量并避免空腹食用。

2.避免在吃虾蟹贝类时同时吃柿子，建议隔天再吃。

3.避免在吃刺激胃酸分泌的食物或高纤维食物同时吃柿子。

4.不吃未成熟的柿子。

5.可以去除外皮，以减少「鞣酸」含量。

哪些人吃柿子要特别留意？

肠胃容易不适者、胃部疾患者、糖尿病患者、缺铁性贫血患者等须酌量或禁食柿子，以避免身体不适、影响营养吸收或是影响血糖控制喔！

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