夏天喝绿茶有讲究，但是很多人都不知道。古人就有饮茶去火的习惯。但是绿茶真的适合大家喝吗?炎热的夏天来了，很多人都有喝绿茶清热降暑的习惯。茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣。

夏天喝绿茶有讲究

绿茶为所有茶叶中营养成份保留最多的茶，为不发酵茶，其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。

绿茶加工经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是我国产量最大，饮用最多的一类茶叶。

每100克绿茶含能量328千卡，含蛋白质34.2克，脂肪2.45克,碳水化合物10.45克,不溶性膳食纤维15.6克,胡萝卜素5800微克，维生素C19毫克。

绿茶还含有钙325毫克，磷191毫克，钾1661毫克，镁196毫克，铁14.4毫克行，锌4.34毫克，硒3.18微克等矿物质。

现代研究证实: 绿茶含有450多种化学成份,15种以上矿物质。其中主要的有机成份为茶多酚(20%一35%)、咖啡碱(3%一5%)，儿茶素等。

哪些人不适合喝绿茶

A、阳虚体质、体质瘦弱、老年人、女性生理期、怀孕期、临产前、产后哺乳期、更年期的女性气血郁滞，应少喝或慎喝。

B、患食管反流、溃疡的人不宜喝绿茶，咖啡因会促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，加重病情。

C、营养不良的不适合多喝绿茶，因为绿茶中含有茶碱和鞣酸，会影响铁和蛋白质的吸收。

D、肾脏、心脏、胃肠不佳或气血虚弱者，不宜多喝或喝过浓的绿茶。

E、绿茶中含有生物碱，对痛风患者有影响，痛风患者最好喝淡茶水。

F、睡眠不好的，建议错时饮用，或少喝慎喝，因咖啡因具有兴奋大脑的作用。

每人每天喝多少绿茶适宜

每个人体质都不一样，原则是不宜一日饮大量的绿茶，尤其是第二天感觉不适的，建议自己喝茶要控制好饮用量。

建议成年人每日最好不超过(干茶6克)500毫升茶水。

隔夜茶单宁含量高，不宜喝，但可以漱口。茶宜热喝，不宜喝凉茶。

每杯绿茶(2～3克干茶)中约含有100毫克的儿茶素，绿茶不宜反复冲泡，2到3次冲淡后建议换茶叶。

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