强烈推荐：广东中医医院临床医学营养科

关键作用：补脾暖身、温中暖脾

推荐理由：冬天手和脚不温、畏冷，疲倦、腰酸腿软者。

原材料：肉苁蓉30g、莲子50克、羊肉250克、姜片5片（3-4人使用量）。

烹饪方法：

羊肉清洗切割成小块，飞水去血水捞起来，与中药材、姜片同放进汤煲，放水2000ml，走红煲15分钟后改小火煲1小时，加小量食用盐调料就可以。喝汤闲暇，羊肉可捞出切一小块，蘸酱油佐饭。

汤品评价：

2020年的11月7日是立冬，立冬表明此后进入了冬天，代表着风吹雨打、湿区、阳光照射、平均气温等均刚开始从秋天向冬天气侯衔接。2020年因为拉尼娜现象的产生，很有可能可能变成40年至今最冷的冬季，時间乃至会不断到2020年二月。这类情况下，就应当来个暖身汤水。羊肉有温补之效，归属于高蛋白类食材，严冬吃它既能食补又能保暖，十分适合。肉苁蓉是温阳类中药材，生长发育在荒漠，被称作“沙漠人参”，常与杜仲、巴戟天、枸杞子等同于用于温补肾阳。肉苁蓉自身质润作用润肠，也适用老人的肠燥严重便秘，汤里添加了莲子，补脾补心的另外也可以防止脾胃虚拉肚子。

选购小贴士，在选购羊肉的情况下，要留意分辨真假。尤其是切片羊肉，真实的羊肉纹路细致，切片后由此可见肥瘦遍布当然匀称，赘肉是一丝丝夹在猪瘦肉里，而不是相互之间分离出来的。

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