我们身边常见的美食感觉吃啥都是禁忌，那到底还能不能好好吃东西了？

这些食物传言，到底是真是假？

四大食物传言

1、鸡翅尖含激素高？

“鸡翅含激素多，尤其翅尖！”这话你肯定听不少人说过。

说起来，养鸡场里45天快速出笼的鸡，确实比普通土鸡要长得快，但是这并不代表就是激素造成的。

事实上，国家相关条例里里面都明文规定“禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品”，多数的养鸡场可不敢贸然违法。

鸡能长那么快，升级的养殖技术功不可没。

首先许多肉鸡是经过多次选育出来的，具有生长迅速的特点，业内称为“快大型肉鸡”。其次是大型养鸡场在营养供给、疾病防控方面更有优势，因此肉鸡能够较快生长。

所以大家吃鸡翅的时候，也不用太过担心了。

2、鸭脖子有淋巴不能吃？

风味鸭脖可是不少人的心头爱，但我们老听说鸭脖子有淋巴结，吃多了对健康有害。到底能不能吃呢？

鸭脖子的确有淋巴组织，被称为淋巴集结体。但这些淋巴集结体，一般充分加热后吃一点，对健康其实没多大危害。

如果实在不放心，淋巴组织都是在皮下的，吃的时候把皮剥掉就可以了。

3、晚吃姜赛砒霜？

晚上不能吃姜，这又是什么道理？其实，这句话源自中医的一种理论：

中医认为，白昼为阳，黑夜为阴。夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，人也需要静养。而姜性温味辛主发散，这时吃姜，易出现口燥咽干、心烦不寐、盗汗心悸、咽痛音哑等症状，所以说“夜不食姜”。

不过，说“晚吃姜赛砒霜”这种程度，还是过于夸张。

在日常生活中，生姜一般作为调味料在炒菜、蒸鱼时加入一点，能除腥味、祛除食材寒性。所以，按照这种用法，其实晚上吃点姜对人影响也并不是很大。

4、猪肝毒素多？

猪肝的营养不用多说，但是长久以来，人们对“猪肝毒素多“的说法又很害怕！

肝脏作为解毒器官，一般会残留较多带毒性物质的血液、胆汁，还可能有寄生虫，所以大家的担心是有道理的。

办法总比困难多！买来猪肝后反复冲洗，并于水中浸泡1~2小时，彻底清除散存于肝血窦和肝管内的血液、胆汁；或先切成片，轻轻抓洗并冲洗干净。烹制时间尽量长一些，切忌为追求鲜嫩而“落锅即起”。

小病小痛，不知该怎么处理？现“2元”起就可线上问遍全三甲主治医师，详细点击“了解更多”

Tags： 鸡翅有激素？猪肝有毒素？动物的这些部位我们应该如何放心吃？