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慢性肾炎的饮食原则,最常见的就是限制盐和水的摄入。不同时期的肾炎患者也有不同的饮食原则,饮食对肾炎的防治也很重要。
(1) 不能完全不吃肉或吃得太多肉。
当慢性肾炎患者出现大量蛋白尿,或血浆中的白蛋白降低时,可适量补充肉类、鱼类、蛋类或牛奶等,但不能吃太多肉加重肾脏负担。
当慢性肾炎患者出现肾功能衰竭,甚至尿毒症时,应吃低蛋白食物,简单地讲,即比慢性肾炎时摄入的蛋白量要减少一半,但必须服用必需α酮酸(开同)避免营养不良。
(2) 慢性肾炎病人应吃少盐食物,非特殊患者,不必戒盐。
(3) 慢性肾炎患者可吃适当的蔬菜、水果。但杨桃不宜吃,杏子及李子不宜吃,火龙果少吃。不宜吃香蕉,其含钠及钾均较高,不适合肾病患者。若有湿热的患者,不宜吃芒果或榴莲。
(4) 尿量少的,可吃冬瓜、丝瓜、西瓜、萝卜等。但如果肾衰合并有高钾,则不宜吃西瓜。
(5) 伴有高血压者,可吃藕(但有污染的莲藕可能吸附重金属,不宜吃)、玉米、芹菜。
(6) 不宜吃腌制食品或罐装食品,甚至商家制作的卤制品或泡菜,特别是含亚硝酸盐丰富的半成品。若实在想吃的话,可自已制作新鲜、安全的食物。豆角或萝卜或白菜干,可考虑先用水淖一下后,晒干,用时砌碎,炒食,调味即可。
(7) 不宜吃松花蛋或爆米花等含铅量高的食品。
(8) 不宜喝各种饮料,包括营养快线、红牛、葡萄适等能量补充品。
(9)肾炎患者不宜食用辣椒或其他刺激性的食物
如辣椒、香菇、黑木耳、大蒜、黄花菜等,不利于肾炎的康复。
(10)肾炎患者不宜吃的“发物”
肾炎患者不宜吃海鲜,包括虾、蟹等海产品,此外公鸡、牛、羊肉、狗肉等也容易加重肾病。
总言之,合理营养,清淡饮食,不吃发物,充足睡眠,适量运动,有利于肾炎的康复及治疗。食物主要是性质平和,新鲜健康为主。
文章参考:
深圳市中医院 肾病内科 祁爱蓉 主任医师
西苑医院 肾病科 张昱 主任医师
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