太子参于《本草再新》记载，“治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴”。那么，究竟太子参有什么功效呢?太子参的食疗药膳方又有哪些呢?下面就赶紧和名医汇的医学顾问一起来看一下吧。

中医认为，太子参味甘、微苦，性平，入脾、肺经，有补气、生津之功，常用于病后体虚、倦怠自汗、饮食减少、口干少津，以及阴虚肺燥、咳嗽痰少等症。

《本草再新》言其“治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴”。《饮片新参》言其可“定虚惊”。

本品有近似人参的益气生津、补益脾肺之功，但力量较弱，是补气药中一味清补之品。

药理研究表明，太子参化学成分主要含有太子参皂甙A、棕榈酸、亚油酸、β-谷甾醇等，还含有糖、磷脂、氨基酸、挥发油及微量元素锰、铁、铜、锌等，有抗疲劳、抗应激作用，并有促进免疫及延长寿命作用，太子参皂甙A有抗病毒作用。

太子参药用

它既可与其他药物配伍，又能单味煎水温服，常用剂量为10-30克，可根据病情适量加减。

那些久病、体弱之人脾胃被伤，出现饮食减少、乏力、自汗等症状时，可用其配伍山药、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的药物，或取太子参15克、莲子20克，加水上锅煮至莲肉烂熟为度，食莲肉，喝汤。

发热疾病的恢复期出现气阴两伤症状，如口干舌燥、烦躁、气短乏力等，可用太子参与生地、知母、麦冬、竹叶等同用。

秋季或暖冬，肺脏极易受到温燥邪气的伤害，起病多出现发热、口鼻干燥、口渴、干咳、气短、少痰等症状，可用太子参与沙参、麦冬、百合、贝母等滋阴、润肺、止咳化痰药同用。

太子参食疗药膳方

银耳太子参

用料：银耳15g，太子参25g，冰糖适量。

制法：将银耳泡开，洗净，太子参布包，同冰糖加水适量炖至银耳熟，去药包饮用，每日1剂。

功用：可益气养阴、宁心安神，适用于心慌、气短。

百合双参汤

用料：百合、太子参各25g，北沙参20g，饴糖50g。

制法：将二参布包，同百合水煎取汁，去药包，调入饴糖，拌匀服食。

功用：可补气止汗，适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。

太子参石斛粥

用料：太子参10g，石斛15g，大米100g。

制法：将太子参、石斛水煎取汁，纳入大米煮为稀粥服食，每日2次。

功用：可益气养阴，适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。

太子参百合瘦肉汤

用料：太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。

制法：瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。

功用：此汤具有生津补气、清痰润肺的功效，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。

Tags： 太子参 不是太子也能吃