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在生活中胆结石是一种常见病症,身边多多少少都有人患上过胆结石。虽然它不是什么大病,但也不可轻视它的存在,胆结石对人体也是有一定危害的,如果不及时治疗,能会引发胆囊炎等疾病。胆结石病因主要是由我们不健康的饮食习惯所造成的,所以胆结石病人也是有着诸多忌口存在的,那么胆结石不能吃什么呢?

一、酒和油炸食物
在生活中胆结石不能吃刺激性的食物以及喝酒,都会刺激胆囊素的产生,增加了胆囊收缩的力度,不能让胆道口括约肌及时松弛,影响到胆汁排出,从而加重了病情。另外也不能吃油炸油炒以及油煎的食物比如油条油饼和炸鸡等,里面含有大量的脂肪,经过高温油炸之后会产生丙烯酸,会引起胆囊痉挛,对胆道带来一定的刺激从而引起绞痛感。

二、高脂肪的食物
在生活中高脂肪的饮食会刺激胆囊缩囊素的生成,增加了其收缩的次数,升高胆囊里面的压力,引起胆囊扩张,从而加剧了疼痛感。胆结石患者不能吃动物内脏肥肉以及蛋黄等,以植物油代替动物油。另外也不能吃高胆固醇的食物,比如动物内脏、蛋黄猪脑及鱼子等,因为当胆汁里面的胆固醇过高时会形成胆固醇结石。

三、高糖食物
在生活中吃过冷过烫的食物会引起胆道括约肌痉挛,引起胆囊区域有明显的疼痛感,尽量选择温热的食物,有利于胆道壁和胆道口肌肉松弛,帮助胆汁正常排出。另外也不能吃高糖的食物,比如奶油糖果及巧克力,因为糖分会刺激胰岛素,大量的分泌增加了胆固醇,当胆汁里面的胆固醇处于饱和状态时就会加重胆结石。
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