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在生活中雪媚娘其实是一道好吃的甜食点心。雪媚娘又名大福源自日本,雪媚娘这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,雪媚娘是一道日本小点心。雪媚娘外形细白软糯,咬一口Q弹有嚼劲,还有甜到灵魂的爽滑。雪媚娘是用淡奶油,水果粒等做成的,酸甜可口,口感丰富。都说爱过方知情重,醉过方知酒浓,雪媚娘我们尝过才知道它的细腻和香滑。今天分享雪媚娘自制的方法!

雪媚娘的做法
食材:蜜桃酱、牛奶、黄油、细砂糖、糯米粉、玉米淀粉、木薯淀粉、淡奶油、细砂糖。
制做方法:1、把蜜桃酱就是将去皮的蜜桃肉和细砂糖熬除到出果胶,变稠,要是不喜欢吃太甜的,就直接用熟透的水蜜桃哦,口感也很清新。将黄油细砂糖和牛奶放入碗里,隔热水搅拌到黄油和细砂糖都融化。把粉类倒入碗里面,用手动打蛋器搅拌成细腻的面糊。

2、盖上保鲜膜,放入微波炉里,中高火微波3分钟就可以了,要是用锅来蒸,那就要蒸大约20-25分钟,熟透才行哦。取出来的雪媚娘皮要检查一下,用勺子挖开看看,要是里面没有白心或是粉类液体那就是熟透了。放凉的皮加入一点红色的色素用手拉扯揉成粉红的面团,揉的步骤不能少,会让雪媚娘皮口感更好,放久也不会发硬,揉好的皮切成8等份。

3、取一个小团子,撒上适量的手粉防粘,擀成圆形,取一个小碗,把皮放入,细砂糖加入奶油里打发后挤入皮里面,放入适量的蜜桃馅,再挤入适量的奶油,像包包子一样包好就可以啦。做好的雪媚娘放入冰箱冷冻1小时,取出来用刀背压出个桃子的痕,可爱又好看的蜜桃雪媚娘就做好了。
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