夏季天气炎热，很多朋友都是没有胃口，都是在空调屋内不想动弹，更别提下厨房做菜了。很多朋友说这个天气去厨房那不得热死啊，尤其是农村不管是烧柴还是用煤球的都不算很好受。做一道菜全身就好像泡一次澡一样。但是如果能做出让人胃口大开的美味去做有又有何不可呢。今天下编就是来教大家做一道这样美味又下饭的饭菜。

    红烧五花肉    今天我们就做这道菜，保证你们吃一顿想十顿，首先我们准备食材：五花肉，油，酱油，葱，姜，八角，桂皮，料酒，白糖等材料。首先我们要将五花肉清洗感觉，在水中泡15分钟后将其捞出，这样可以将肉里面的血丝去除，在将五花肉切成块状，随后用开水煮3分钟这样容易成型。在起锅倒油将五花肉倒入锅中煸炒，加入料酒，酱油，白糖，葱，八角，姜，桂皮，翻炒5分钟后即可随后我们加点鸡汤或者清水。用武火煮开在用文火炖半个小时就可以出锅食用了。    口水五花肉    听名字就知道这道菜可以让你们吃了流口水，首先我们准备材料：五花肉，醋，姜，蒜，花椒，生抽，蚝油，香菜，芝麻油，白糖，辣椒油等材料。其次我们将五花肉切成片状，如果有皮的话就更好了这样带皮吃特别的劲道。我们在锅里面加入水，姜，花椒用武火烧开将五花肉倒入锅中煮至变色即可。将五花肉倒入碗中加入麻油，蚝油，生抽，醋，白糖，辣椒油以上调味料按照个人喜好加量即可。最后加入葱，姜，蒜搅拌均匀，将其放凉后味道与口感会更加好吃。    不知道大家学会了吗？自己在家的时候不妨做做试试。争取不用天天下馆子自己在家就可以做美味佳肴。

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