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导读:鲫鱼怎么做好吃又简单又营养,鲫鱼的做法大全家常菜。我不爱吃鱼,原因很简单。我不会吐刺儿。我也知道鱼肉好,出了名的低脂高蛋白。可是吐刺没天赋,这点我也很捉急。不过,因为前两天的一次朋友小聚,让我吃到了一盘非常惊艳的『豆瓣鲫鱼』之后,我仿佛被吓到一般的表示:好像小时候吃到的味道呀,虽然刺很多,不过真的色香味十足!算了,吐刺儿的技能就慢慢磨练,如此美味不可错过!
鲫鱼怎么做好吃又简单又营养 鲫鱼的做法大全家常菜
其实,早在翻菜谱的阶段,就看过豆瓣鲫鱼的做法。但是我对这种家常菜还是比较敬畏的,感觉家常中透着功力,哪怕是一些细微的诀窍也足以影响菜的味道和口感。虽然朋友把整个步骤和注意事项都和我说了一遍,不过我感觉功力还是差不少,感叹家常菜真是门学问。不知道正在观看的你,喜欢这样的超级家常菜么?
豆瓣鲫鱼
食材 INGREDIENTS
\ 主料 /
鲫鱼 2条
\ 辅料 /
生姜 1小块
大蒜 3瓣
花椒 1小搓
干红辣椒 3根
小葱 2根
\ 调料 /
郫县豆瓣酱 适量
料酒 少许
醋 少许
盐 1茶匙
糖 2茶匙
白胡椒粉 少许
芡汁 适量
油 适量
\ 工具 /
刀、砧板、铲子,炒锅
做法 COOKING
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