导读：冬天悄悄逼近，有便秘困扰的人越来越多。 虽然便秘不是病，大不出来却让人苦不堪言。 毒素累积体内，久而久之还会酿成各种疾病。 如果有这样困扰的人，不妨试试排毒五谷杂粮地瓜粥的做法!

排毒吃什么最好  排毒五谷杂粮地瓜粥的做法

　　近年来粗食饮食风行，杂粮俨然成为健康新指针。 杂粮指的是各种全谷物、全麦类和甘豆类，像黄豆、黑豆、红豆、绿豆、玉米、黑米、薏米、大麦、燕麦、荞麦、高粱米、发芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。 由于富含膳食纤维，帮助打扫肠内环境、吸附老废物质，助于排便，且网罗多元矿物质，有促进肠道运动、重整自律神经之效。

　　而地瓜的膳食纤维及维生素丰富，可强化肠道机能、排出体内毒素。 汤底还添加洋葱及鸿喜菇，畅通血管与血液，加速营养输送到身体各个角落。 冈本羽加建议，每天食用一碗能够改善便秘、做好体内环保，进而增强免疫力、减轻过敏症状，全身脏器机能获得改善。 富有嚼劲的口感还能防止过食，减重顺便瘦小腹，一举数得!

　　排毒杂粮地瓜粥作法

　　材料(7天份)：杂粮2杯(约320公克)、地瓜500公克、洋葱1/2颗、鸿喜姑1包、干燥昆布10公分、盐适量、胡椒适量、水2毫升

　　杂粮煮法

　　步骤1：将杂粮放到锅里，倒入大量的水后约煮15分钟。 过程中记得翻搅，避免锅底烧焦。

　　步骤2：找颗粒较大的杂粮试吃，变软的话就可熄火。 接着用细筛网滤掉水分。

　　步骤3：倒入水洗净杂质和黏液，沥干水后分7等分。

　　汤底煮法

　　步骤1：洗净地瓜，连皮切成1公分大小块状。 剥掉洋葱皮、去除鸿喜菇根部，一样切成1公分大小。

　　步骤2：在锅里放入昆布与2公升的水加热至沸腾，依序放入地瓜、洋葱与鸿喜菇。

　　步骤3：当地瓜变得柔软后，加入盐与胡椒调味，熄火。 食用时，在碗中盛放杂粮，倒入汤就完成了!

　　由于煮杂粮时易产生黏液及杂质泡泡，建议与汤分开煮，味道、卖相更加。

　　一天食用一次。 饭前或搭配饭菜一起食用。

　　吃不完的杂粮可分等分用保鲜膜包起保存。 三天内会食用完毕放冷藏，超过三天以上放冷冻。

　　汤一周内会吃完的话，记得每天加热一次，冷却后连锅冷藏即可。 若想保存更长时间，则分装入容器冷冻。

　　【注意事项】

　　1.由于黄豆等豆类不可生吃，因此杂粮一定要煮熟。

　　2.对豆类过敏者、糖尿病患者、肠胃系统不佳者建议询问医师指示。

　　3.可用糙米代替杂粮，但因外壳硬，至少要先浸泡2个小时以上，烹煮时间也要拉长。

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