在生活中黄花菜又叫做金针菜是一种百合花科的植物，人们会将它的花采摘食用。黄花菜含有丰富的营养价值，维生素含量在蔬菜中排名是佼佼者，并且还含有丰富的矿物质。黄花菜的营养价值很高含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。那么黄花菜的功效与作用有哪些呢?

　　一、提高记忆力

　　在生活汇总黄花菜中含有一种可以直接作用于我们大脑的重要营养成分叫卵磷脂，这种物质不仅可以提升我们的脑细胞活性和再生，对我们的大脑记忆力有明显的好处。平常不少人群在出现注意力不集中及记忆力减退的时候，不防适量的食用一些黄花菜，可以在一定程序上帮助缓解此类情况。

　　二、改善失眠

　　在生活中黄花菜这种养生食材中除了含有丰富的植物蛋白，氨基酸以及维生素外，还含有比较独特的松果体素物质，这些物质都是我们身体所需要的，能够起到诱导睡眠的重要效果，当我们平常食用黄花菜吸收后可以起到镇静安神的作用，并能够有效的预防与缓解我们的失眠状态，帮助我们的睡眠质量得到大大提升。

　　三、健胃消食

　　在生活中黄花菜中还含有大量的植物纤维元素，这些物质被我们的身体吸收后能够起到促进肠道蠕动，帮助消化，起到健胃消食的效果。平常具有消化不良的人群可以适当的食用一些黄花菜来缓解。

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