在生活中微量元素铁在身体中有非常重要的地位，血液中含有大量的铁，如果身体中缺少了铁的那么就会有贫血，头晕目眩等症状。跟男人比起来女人对铁的需求量更高一些，尤其是生理期的女人，更加应该注重铁的补充。其实在生活中有很多食物中含有的铁含量是非常高的，经常吃这些食物就可以保持身体中的铁含量。那么缺铁吃什么补得最快呢?

　　一、动物肝脏

　　在生活中动物肝脏富含丰富的铁质，它的吸收率也非常的高，预防人体缺铁性贫血的最好帮手。猪肝中还含很多叶酸和维生素A，能够提供比较多人体所需的营养物质。肝脏还可以加工成儿童食品，比如说肝泥就特别适合于婴儿食用。但猪肝中也含有很多的胆固醇，所以一次不宜吃得太多。

　　二、动物血液

　　在生活中动物血液中含有丰富的铁元素，鸡血中还含有蛋白质、氨基酸和锌等多种营养元素。鸡血当中的赖氨酸和铁含量非常高，而且很容易被人体吸收。鸭血、猪血、鸡血等动物血液中铁的利用率高达12%。

　　三、枸杞

　　在生活中枸杞的功效相信大家都多多少少了解一些，知道枸杞有非常好的补气的功效，但是经过研究发现在一百克的枸杞当中有14.5毫克的铁含量，平时喝水或者煲汤的时候都可以适量的加入一些枸杞，也可以起到补铁的作用。

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