导读：一些海产可能对关节有益，蚵仔含有锌据研究适量摄取一些对类风湿关节炎有益，鱼肉中所含的鱼油可能减轻类风湿关节炎的症状，对于其他种类的关节炎可能也有益。 些研究指出，比起牛猪羊的油脂或植物油，鱼油在身体中的代谢产物较不会引起发炎反应，但是许多植物油含有许多抗氧化物质对关节是有好处的。

关节不好不可走路路 吃什么食物对骨关节好

　　甲壳素是螃蟹或虾壳中类似纤维的物质，它类似关节软骨的润滑物质-葡萄糖胺的成份，对关节的活动功能可能有些帮助，不过虾蟹的壳太硬，一般需要提炼后才能食用，软壳虾可能是不错的选择。 许多植物油富含维生素E对关节炎是有好处的，青菜中含有叶酸及维生素B与C等可减少关节发炎的问题，但叶酸及维生素C遇热会被破坏勿煮太久，还是绿的时候就要拿起来吃才有效果。

　　关节附近的组织由于要产生能量，需要氧气燃烧葡萄糖及脂肪等能源，但这同时也使得关节的组织受到氧气的伤害引起发炎反应，如有充分的抗氧化物质就可以减少问题，多吃青菜水果是好的，它们不仅含有维生素C与E也含有其他的抗氧化物质，如葡萄及柑橘类含有多酚类与类黄酮等抗氧化物质，对关节疼痛可能有改善的效果， 一研究也发现苹果中有些成份也可降低细胞发炎物质的浓度，这对关节疼痛是有帮助的。

　　鱼虾贝类中含有的维生素C很少，但它们可能含有丰富的硒元素。 一些研究指出适量食用对发炎状况是有益的，硒在一些器官中的含量也较高如肝脏猪腰等，但是这些器官同时也含有大量的脂肪及会形成尿酸的普林可能造成痛风关节炎的发作。 全谷类也含有硒，在肉类中硒存在的形态与人体较为相近，植物中的硒则我们较难利用，一些研究指出硒缺乏会使骨关节炎恶化。

　　深色蔬菜水果及牛奶富含钙质对关节炎会有些帮助，吃太咸会使钙质流失对关节炎不利，多吃青菜水果还有一项好处就是使肠道中坏菌不易生存以免产生毒素造成关节发炎，有一些研究指出酸奶等含益生菌的饮料可能因维持肠道健康而改善关节炎的症状。 关节疼痛时吃些莲藕可能会有帮助，一项研究中将发炎物质注入老鼠的脚掌，再将莲藕喂食老鼠发现对消炎有一些效果。

　　若要改善关节问题，一些医疗措施还是不能停止，不能只靠食物，而均衡的饮食是最重要的原则，不要过量食用某一特定食物，现代人大多摄取纤维不足，多吃蔬菜水果是应该努力的方向。

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