导读：肝若好，人生是彩色的!那么多吃什么食物对肝好有益呢?营养师提醒，要预防爆肝、强化代谢功能，必须从完整的营养摄取做起，饮食采取粗细搭配的原则，即选用粗糙纤维的多谷类作为主食，并搭配细致胶质的蔬果类为辅，双管并进提供足够的维生素和纤维质，才能支持肝脏代谢所需要的营养素。

多吃什么食物对肝好有益

　　多吃什么食物对肝好有益呢?

　　肝脏是合成营养素与排除毒物的重要器官，且承担提升免疫力与内分泌系统的强化功能，当肝脏运作不能满足生理需求时，就会出现全身不适的慢性发炎反应，如眼干、代谢不良、疲乏无力、烦躁易怒等症状，也就是俗称的爆肝、肝火过旺。

　　到底该如何在饮食上来养肝，以及提升免疫力呢?预防爆肝饮食应采取粗细搭配的原则，粗的主食以全谷根茎类及粗杂粮为主，如地瓜、全麦、玉米、燕麦、小米、各式豆类等，并搭配细的各类蔬菜和水果。

　　进一步解释，因为谷类粗粮富含维生素B群及矿物质，可提供脑部与神经系统所需的营养素，具有保持提神醒脑、稳定情绪的生理功能;而各类蔬菜水果则富含多种营养素及膳食纤维，可帮助肠道健康、并可与多余的脂肪结合、进而能帮助循环、稳定血压。

　　养肝饮食除了注意粗细搭配，均衡不偏食外;林雅恩并建议，应避免吃含添加物的加工食品、不过度饮酒，减少肝脏排毒的负担，天气回暖要多喝「水」，除了可维持正常代谢，也有助于身体排除多余毒物，并应多吃当季绿色野菜类，确保食材新鲜，且最好每天花5分钟进行简单深呼吸、伸展放松或温和瑜珈，可有助于稳定脱氢表雄酮(DHEA)的血中浓度，能帮助新陈代谢抗老化。

肝在哪个位置图片

　　肝在哪个位置

　　肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等的作用。肝脏也制造消化系统中之胆汁。在医学用字上，常以拉丁语字首Hepato-或Hepatic来描述肝脏或肝脏的(希腊 hēpar ( ήπαρ ))。肝脏是人体内脏里最大的器官，位于人体中的腹部位置，在右侧横隔膜之下，位于胆囊之前端且于右边肾脏的前方，胃的上方。肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，成人肝脏平均重达1.5公斤(约在1-2.5公斤之间;另一说1-1.6公斤)，为一红棕色的V 字形器官。肝脏是尿素合成的主要器官，又是新陈代谢的重要器官。

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