痛风病人都知道多吃素少吃荤,但事实上有些蔬菜对于痛风病人也是不宜多吃的.对于患有痛风的老人来说,饮食保健工作更是非常重要.所以,老人保健要从吃上面下功夫.

    针对痛风老人的饮食保健工作,专家从以下两大方面说到:

    含少量嘌呤食物,病人可随意选食,不必严格控制.

    (1)主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等.

    (2)奶类:黄油、牛奶、乳酪、冰淇淋等.

    (3)荤食:蛋类以及猪、鸡鸭血等.

    (4)蔬菜类:大部分蔬菜均属于低嘌呤食物.

    (5)水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物,可以放心食用.

    (6)油脂类:植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂.

    (7)饮料:矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等.

    (8)其他:酱类、蜂蜜及调味品.

    含嘌呤较高的食物,无论处于急性期或缓解期的痛风病人均属禁食食品.

    (1)豆类及蔬菜类:黄豆、香菇、扁豆、紫菜.

    (2)肉类:家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等.

    (3)水产类:鱼类(雨皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参.

    (4)其他:酵母粉、各类酒及啤酒.

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