华盛顿-2026年1月7日由特朗普主持，美国卫生与"大众,"办事部罗伯特.F.肯尼迪Jr.和美国农业部部长博克.罗林斯结合宣布了<<2025-2030年美国人炊事指南>>(下称“指南”)，这是数十年来联邦养分政策的一次重大年夜调剂。新的指南向美公平易近众传达了一个明白且通俗易懂的信息：食用真实的食物。新的美国饮食指南将真正的食物定义为完全的、养分密集的、天然产生的食物，并将其从新置于饮食的中间。强调“更好的健康始于你的盘子，而不是你的药柜。”

本次宣布的新炊事指南中的食物金字塔，相较其1992年版产生了颠覆性的改变!

其老的食物金字塔推很多吃高碳水、高度加工(高+精碳水化合物)的食物。

美国1992年食物金字塔

感激老美用本身做实验，告诉我们什么是不健康的饮食构造

指南中指出：几十年来，人们被优先选择深加工食物的指南所误导，如今正面对前所未有的慢性病发病率。(For decades we've been misled by guidance that prioritized highly processed food, and are now facing rates of unprecedented chronic disease.)

50%的美国人有 糖尿病前期或糖尿病

75%的成年人申报至少有一种 慢性疾病

90%的美国医疗支出用于治疗 慢性病 -个中大年夜部分与饮食和生活方法有关

跨越70%的美国成年人超重或肥胖

正因如斯，美国在本次新指南中初次明白指出高度加工食物的伤害，并宣布了新的饮食金字塔。

指南中提到：当局正在恢复联邦健康指南的科学完全性、问责制和常识。《2025-2030年指南》从新确立了食物作为健康的基本，而不是药物。并从新将食物金字塔作为养分和教导的对象。

2026年宣布的美国新饮食金字塔

指南对以下几个部分进行了响应解释：

-蛋白质、乳成品和健康脂肪

每顿饭都必须优先推敲来主动物和植物来源的高质量、养分密集的蛋白质，搭配来自全脂奶成品如鸡蛋、海鲜、肉类、全脂乳成品、坚果、种子、橄榄和鳄梨的健康脂肪。

蛋白质靶点:天天每磅体重约0.54—0.73克

-蔬菜和生果

吃各类各样的完全的、色彩鲜艳的、养分丰富的蔬菜和生果，以它们原有的形态，优先推敲新鲜度和最小化加工。

蔬菜:每日3份。

生果:每日2份。

-全谷物

美国的碳水化合物饮食划分方法

优先推敲富含纤维的全谷物，并明显削减高度加工、精制的碳水化合物的摄入。

目标:每日2—4份。

新金字塔鼓励不添加糖，同时许可在全生果和通俗乳成品中发明的天然糖。

-限制高加工食物、添加糖和人工添加剂

反不雅中国，据国度卫健委指南及专家会议数据(2024年)，我国慢性病发病率总体呈上升趋势。个中，糖尿病前期(糖前期)检出率+成人糖尿病患病率共约47.6%。糖尿病+糖前期比例已与美国趋近。肥胖超重问题，也早前就受到国度存眷。调剂饮食构造亦是势在必行。

其“指南”强调以现代养分学为基本的简单、灵活的指导。根据年纪、性别、体型和活动程度，摄入适量的食物。故该“指南”同样合适我们进行参考借鉴。

在这种经久高碳水、高度加工的食物为主的饮食构造下，慢性病患病率持续晋升。

指南中特别提到：遵守炊事指南有助干涉防慢性病的产生或减缓其进展，特别是心血管疾病、肥胖和2型糖尿病。患有特定慢性疾病的个别在遵守低碳水化合物饮食时，可能获得更佳的健康成果。

申报中提到：

《Frontiers in Nutrition》 期刊(2024)及美国国度脂质协会养分和生活方法工作组宣布的材料显示，美国的碳水化合物饮食划分方法如下：

现阶段我国做低碳水健康食物的品牌寥寥无几。糖友厨房是少数在5年前就存眷到低碳水饮食对健康的好处的品牌。其全系列主食碳水化合物含量≤25%，零食碳水含量≤35%，始终保持低碳水高蛋白质高炊事纤维的低高高配方。糖友厨房与内渗出及食物专家结合，用青稞粉、高直链玉米淀粉等粗粮谷物粉为原料，研制出品牌特有的“稳稳粉”，以替代精制小麦粉。为控糖及健康治理人群带来真正低升糖健康厚味。

将来，健康的饮食构造必将成为生活的主流。更好的健康也必是源于对日常饮食的存眷，而不是药品。

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