近日，杨铭宇黄焖鸡米饭“剩菜收受接收”再卖的消息激发广泛存眷。有媒体暗访发明，部分门店将顾客吃剩的米饭从新装盒，回锅后的剩菜也被再次端上餐桌。这一行动严重违背食物安然相干律例，更刺痛了花费者的心。

　　食物安然无小事，每一个环节都关乎"大众,"健康。杨铭宇作为连锁品牌，在全国拥有大年夜量门店，花费者基于对品牌的信赖进店花费。此次“剩菜收受接收”事宜曝光后，直接导致花费者信赖度降低，品牌形象受到伤害。这一事宜也给全部餐饮行业敲响警钟，任何忽视食物安然的行动，最终都将付出沉重价值。

　　事宜背后，裸露出餐饮行业食物安然监管的马脚。固然相干部分赓续加强监管力度，但部分商家受好处使令，心存侥幸，违规操作。此外，一些连锁品牌对加盟店治理不到位，未能有效落实食物安然操作规范，也是问题频发的原因之一。

　　食物安然是平易近生大年夜事，容不得半点忽略。欲望涉事品牌及全部餐饮行业以此为戒，用实际施动保障花费者权益，让庶平易近吃得宁神、吃得安心。（记者施晓娟）

　　构建食物安然防护网须要多方协同发力。餐饮企业应强化主体义务，从食材采购、加工制造到发卖办事，全流程严守食物安然底线。连锁品牌要加强对加盟店的治理，同一标准，按期检查，确保品牌形象不受伤害。监管部分要加大年夜法律力度，立异监管方法，应用科技手段实现对餐饮行业的及时监控，对违规行动严惩不贷。同时，花费者也应加强维权意识，发明问题及时举报，合营守护“舌尖上的安然”。

Tags： 守护“舌尖安全”，不容“剩菜回收”