研究背景

骨质疏松症（OP）是一种慢性、全身性的骨骼疾病，其特点是骨密度下降、骨微结构恶化和骨脆性增加，导致骨折风险增高。据世界卫生组织（WHO）诊断标准，全球成年人口的骨质疏松症患病率为19.7%，尤其在绝经后女性和老年人群中更为常见。除了年龄和激素因素外，饮食和生活方式也与骨质疏松症密切相关。 咖啡和茶是全球最受欢迎的饮料，其生产和消费量逐年增加。在一些国家，如中国、日本、英国和欧洲，咖啡和茶的消费已超越饮食习惯，成为文化传统的一部分。多项研究表明，咖啡和茶的消费与多种健康益处相关，包括降低全因死亡率、抗糖尿病、抗高血压和改善心血管疾病风险。然而，关于咖啡和茶对骨质疏松症的影响仍存在争议。 

研究方法

本研究采用UK Biobank数据库的前瞻性队列设计，纳入了487,594名年龄在38-73岁的参与者。基线时，通过触摸屏问卷评估参与者的咖啡和茶消费情况，主要结局是随访期间新诊断的骨质疏松症（基于ICD-10代码M80-M82）。采用Cox回归分析计算风险比（HR）和95%置信区间（CI），并使用限制性立方样条分析评估剂量-效应关系。

研究结果

在中位12.8年的随访期间，共识别出15,211例骨质疏松症病例。与不饮用咖啡或茶的人相比，饮用咖啡的风险比为0.93（95% CI: 0.89–0.96），饮用茶的风险比为0.86（95% CI: 0.83–0.90）。连续趋势显示，咖啡和茶的消费与骨质疏松症发病率呈非线性关系。适度消费，如每天1-2杯咖啡或3-4杯茶，与较低的骨质疏松症发病率相关，HR分别为0.9（95% CI: 0.86–0.94）和0.85（95% CI: 0.81–0.90）。此外，联合饮用咖啡和茶与骨质疏松症风险呈U型关系，每天饮用1-2杯咖啡和茶的人风险最低，HR为0.68（95% CI: 0.61–0.75）。 ### 研究结论 我们的研究结果强调了适度饮用咖啡和茶在降低骨质疏松症风险方面的潜在益处。

 

原始出处：

Zhang S, Wu S, Xia B, He Q, Mi N, Zhao J, Hu L, Wang D, Zheng L, Sheng P, Yuan J, Zhang Z, Wei F.Association of coffee and tea consumption with osteoporosis risk: A prospective study from the UK biobank. Bone. 2024 Sep;186:117135. doi: 10.1016/j.bone.2024.117135

Tags： 咖啡和茶消费与骨质疏松症风险的前瞻性研究