众所周知，糖尿病已成为全球范围内的重大健康问题。尤其是糖尿病前期人群，虽然血糖水平尚未达到糖尿病的诊断标准，但若不加以干预，患上2型糖尿病的风险极高。如何在糖尿病前期采取有效干预，帮助人们远离疾病困扰，一直是科学家关注的重点。

近日，瑞典哥德堡大学的研究人员发现，西兰花芽中的一种化合物萝卜硫素可能有助于降低糖尿病前期患者的血糖水平，且该化合物对具有特定代谢类型和特定肠道细菌的人更有效。该研究题为“Effect of broccoli sprout extract and baseline gut microbiota on fasting blood glucose in prediabetes: a randomized, placebo-controlled trial”，发表在Nature microbiology杂志。

图1：标题

西兰花中的神秘成分

西兰花中富含一种名为萝卜硫素（sulforaphane）的活性物质。早期研究发现，这种植物化合物不仅具有抗氧化、抗炎等多种生物学功能，还有助于抑制肝脏中糖异生的过程，从而降低血糖水平。此次，研究团队将目光聚焦于西兰花芽提取物（BSE），以进一步验证其对糖尿病前期人群的潜在作用。

研究方法

研究人员开展了一项随机、双盲、安慰剂对照试验。研究团队共招募了糖尿病前期且未接受药物治疗的个体，并将其随机分配至BSE组或安慰剂组。受试者每日服用相应试剂，持续干预12周。

图2：以 CONSORT 图表示的研究概况

为了确保研究的科学性，研究人员对受试者的饮食、运动及生活习惯进行了监测，最大程度上排除了其他因素对血糖水平的干扰。实验结束后，研究人员对两组受试者的空腹血糖水平、胰岛素敏感性等指标进行了详细分析。

研究结果：BSE显著降低血糖水平

实验结果表明，与对照组相比，BSE组受试者的空腹血糖水平显著降低。接下来，研究人员通过事后探索性分析研究了特定的临床和病理生理特征是否与对 BSE 的代谢反应有关。最后，51 名研究参与者（29 名 BSE，22 名对照组）具有轻度与年龄相关的糖尿病 (MARD) 的典型特征，BMI、胰岛素抵抗、脂肪肝指数和胰岛素分泌相对较低。

更有趣的是，进一步分析显示，BSE的疗效与受试者肠道微生物群的组成密切相关。

图3：参与者分布和肠道微生物群组成

研究人员发现，某些有益菌群（如Levilactobacillus和Lactiplantibacillus ）的丰富度较高者，其血糖水平下降的幅度更明显。也就是说，肠道菌群的差异可能直接影响BSE的降血糖效果。这一发现进一步揭示了肠道微生物在代谢健康中的关键作用，为糖尿病的个性化治疗带来了新的思路。

尽管具有 MARD 样特征的参与者对 BSE 的平均血糖反应更大，但所有具有 MARD 样特征的个体的反应并不一样。为了进一步了解除了病理生理集群之外，哪些因素会影响血糖反应，作者在事后分析中对比了对 BSE 表现出明显反应的参与者与其余参与者。在 13 位明显反应者中，11 位属于具有 MARD 样特征的集群，进一步证实了 MARD 特征对治疗反应很重要。此外，作者观察到明显反应者的基线肠道菌群组成 与其余者有显著差异，治疗后没有进一步变化。

图4：对 BSE 有不同反应的参与者的肠道菌群概况

研究的局限性与未来展望

尽管BSE在本次试验中展现出积极的血糖调节效果，但研究人员也指出，仍需进一步探索其在更大样本量及长期干预中的安全性和有效性。此外，肠道菌群的个体差异可能会导致不同人群对BSE反应存在显著差异，这为个性化治疗提供了新的思路。

未来，科学家们计划开展更大规模的临床试验，以确认BSE的长期疗效，并深入探讨其作用机制。同时，针对肠道菌群的研究也有望为糖尿病治疗开辟更加精准的干预策略。

结论：西兰花，或成糖尿病干预“新星”

本次研究不仅证实了西兰花芽提取物在降血糖方面的积极作用，还进一步揭示了肠道菌群在糖尿病干预中的关键影响。作为一种天然来源的植物提取物，BSE的安全性和耐受性较高，或许能成为未来糖尿病前期人群的重要干预手段。

不过，研究人员也提醒，尽管BSE显示出较好的疗效，但不应将其视为糖尿病治疗的“特效药”，更不能替代健康的生活方式。通过均衡饮食、适量运动及良好生活习惯，才能真正将糖尿病的风险降到最低。

参考来源：Dwibedi, C., Axelsson, A.S., Abrahamsson, B. et al. Effect of broccoli sprout extract and baseline gut microbiota on fasting blood glucose in prediabetes: a randomized, placebo-controlled trial. Nat Microbiol 10, 681–693 (2025). https://doi.org/10.1038/s41564-025-01932-w

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