经由过程养猪取得更优质的立异成果，让更多科研成果助力生猪养殖家当健康成长，这是高静霞、胡竑和其他科研工作者的新年欲望。

　　■中国科学报记者 王昊昊

　　早上8点多赶到实验动物房，预备饲料、检查饮水设备、记录饲喂量……一套流程下来，胡竑的工作服早已沾满饲料、污物。

　　“两年前我几乎没碰过猪，如今早习惯了。”胡竑一边说着，一边轻松地将一袋几十斤的饲料扛到猪舍料槽旁，“这批猪有近20头，已到育肥后期，每头三四百斤重，采食量很大年夜，饲喂时必定要多巡栏及时补料，保障好一日三餐”。

胡竑在动物房喂猪。王昊昊/摄

　　博士生怎么去喂猪了？博士生为什么必定要养猪？都做哪些工作？……蛇年新春之际，《中国科学报》记者走进猪舍、实验室，探访“养猪博士”的科研日常。

　　臭中作乐的“铲屎官”

　　博士生必定要本身养猪才能做好生猪研究吗？

　　“我们都是这么过来的。”印遇龙说，他请求硕士研究生就要养猪，至少在猪场待100天、养两批猪。只有真正全流程养过猪，才能对猪的习惯、采食习惯、各阶段成长特点等有清楚的熟悉，并在此过程中经由过程猪采食的饲料、排出的粪便等获得大年夜量重要的科研原始材料。

　　胡竑至今已养了5批猪，他的养猪“首秀”在2023年。

　　养猪前，胡竑给本身做足了心理扶植。“不怕苦、不怕累、不怕脏，这是生猪研究最基本的。”然而，第一次做实验的经历，照样给了胡竑“很大年夜的心理冲击”。

　　当时，科研团队正在开展仔猪相干研究。“一上来就要抱着出身没几天的仔猪喂奶，我根本没经验，不敢上手抱，怕伤到它们。”胡竑说，在师兄吴宇梁的指导下，他慢慢学会了若何抱小猪、给仔猪喂奶等操作细节。

　　胡竑重要研究肠道微生物若何影响断奶仔猪脂肪酸接收及其机制，旨在解决仔猪断奶引起的肠道健康毁伤、腹泻等临盆养殖问题。

　　胡竑介绍，因为母子分别、情况变更、饲粮变更等原因，仔猪断奶时代十分轻易产生应激反响，导致腹泻、采食量降低、逝世亡率上升等问题。

　　2023岁首年代，胡竑和同窗邓志颖合作，开端养第一批猪。这批猪豢养在湖南省浏阳市的一家猪场，都是小猪，有200多头。

　　“猪的进食规律和人差不多，一天吃三四顿。没有豢养员，从配饲料到喂食，所有工作都由我们完成。”胡竑说。为了养好猪，他和邓志颖向邻近的豢养员学了很多养殖经验。“仔猪和小孩一样，轻易拉肚子、感冒发烧等。岁首年代气温低，更不好照护，及早发明仔猪的相干症状并采取办法很关键。”

　　除了日常喂猪，他们天天还要和猪粪打交道。猪粪是重要的实验材料，对其进行检测，才能得出各类饲料原料的养分成分在猪体内的消化应用率，从而进行评估，配制出更佳的饲料。

　　当时他们做的是大年夜群实验，猪圈里有很多猪，若何收集粪便？“我们只能像‘铲屎官’那样，戴着手套蹲守在栏舍旁，看到猪有排便动作，就用手接粪便，再将其放入采样试管。”胡竑说。

　　“一开端最难接收的是猪圈的臭味，如今早已对臭味免疫了。”喂猪过程中，胡竑不戴口罩、不掩口鼻。他告诉《中国科学报》，其实团队成员都养了不止一批猪，研究偏向偏临盆实际的一年要养几批，“养好猪是做好生猪研究的关键，只有迈过这个坎，才能走好科研路”。

　　不怕被笑，只怕没成果

　　扎起丸子头、穿上工作服、带着记录本，高静霞闇练地检查着主动饲喂设备的运行情况。

　　本年27岁的高静霞也是印遇龙的博士生，由亚热带生态所和湖南师范大年夜学结合培养。和胡竑一样，一开端最让高静霞难以接收的是气味很大年夜的养猪情况。“我们要频繁清理猪舍的粪便，天天还要搬运沉重的饲料，工作既费时又劳顿。”

　　让高静霞头痛的还有“猪不听话”，一些“油滑”的猪常会趁她不备溜出猪舍。这时，她就得到处找猪，直到把它们从新关回栏中。“清理食槽时要留意，一些猪会咬人，收集残剩饲料时也要非分特别当心。”高静霞说。

　　全天候与猪的“密切接触”，让她深刻领会到生猪研究者亲自养猪的重要性。“只有待在猪场，才能更懂得猪的习惯、养猪户的需求。”

　　胡竑是中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所（以下简称亚热带生态所）首席研究员印遇龙的学生，由该研究所与湖南农业大年夜学结合培养。1月28日大年夜年节当天，他仍然在亚热带生态所畜禽养殖污染控制与资本化技巧国度工程实验室的动物房里劳碌着。此后一周多的时光里，胡竑天天都准时赶到动物房喂猪、清除卫生。

　　在印遇龙的指导下，经由过程比较腹泻仔猪和未腹泻仔猪的肠道菌群，胡竑发清楚明了个中的差别微生物，将其筛选、培养出来并参加饲估中，能有效缓解仔猪腹泻。

高静霞怀抱一头仔猪。受访者供图

　　当然，高静霞不免有被质疑的时刻。“好几回同窗聚会，当被问及工作时，我都坦然答复在养猪。而这往往激发一些奚弄，他们不解为何一个研究生要去养猪。”

　　“其实我们的工作远不止养猪这么简单。人们天天享用安然厚味的肉类，都离不开养殖行业无数科研工作者的合营尽力。”跟着研究的赓续深刻，高静霞有了本身的谜底，“嘲笑和奚弄弗成怕，怕就怕没做出好成果。”

　　“猪料肉比参考群构建及其功能基因发掘”是高静霞的研究课题，需开展4批豢养实验，每批历时3个月，总计需豢养600多头宁乡猪。该课题旨在解决宁乡猪发展速度慢、料肉比高的问题。

　　“从配种、仔猪出身、仔猪断奶，40公斤时进入测定站豢养，直至75公斤出栏，4个批次实验的每个环节，我都要全程介入和监控。”高静霞说。

　　1月22日，经由过程数据综合分析，高静霞精心遴选出20头在料肉比上表示出极端差别的个别，送到亚热带生态所进行屠宰取样及表型数据测定。“今朝初步的表型数据已出炉，成果相当令人知足。”高静霞说，这是她收到的最好的新年礼品。

　　《中国科学报》 (2025-02-12 第1版 要闻)

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