2024年11月12日，备受注目标FHC上海全球食物展在上海新国际博览中间正式拉开帷幕。作为全球食物饮料行业的重要展会之一，FHC吸引了来自世界各地的专业人士前来参不雅和交换。本年，意大年夜利对外贸易委员会(ITA)联袂30家意大年夜利卓越企业参展，向与会者近距离展示该国丰富多样的优质食物与饮料产品。除了意大年夜利国度馆，浩瀚意大年夜利有名公司也积极介入，集中展示了意大年夜利食物和饮料的卓越品德和立异成果，成为本届 FHC 展会中参展企业最多的国际展团。

展会首日， 意大年夜利对外贸易委员会与参展意大年夜利企业构成意大年夜利国度展团，出色表态N3展馆。意大年夜利国度馆沿用简洁独特且极具意大年夜利风貌和元素的设计打造，采取意大年夜利国旗经典的红、白、绿色调，展馆构造通亮简洁，充分展示了意大年夜利在食物范畴的立异、品德和传统。本年参展的企业涵盖多种食物类别，包含意大年夜利面、橄榄油、奶酪、黑醋、甜点和咖啡等，彰显了意大年夜利在地舆标记保护(PGI)食物范畴的引导地位。

上午，意大年夜利对外贸易委员会与中国各地的22位意大年夜利厨师齐聚一堂，意大年夜利厨师协会主席Giuseppe Tino致辞表示将持续推广意大年夜利美食文化。意大年夜利国度馆的丰富活动如意式早餐、南部地中海美食展示、咖啡和奶酪大年夜师班，吸引了数百位行业领袖和美食爱好者前来体验。

第二天，意大年夜利驻上海总领事馆总领事安缇雅Tiziana D’Angelo密斯、商务领事艾珊Alessandra Palumbo密斯、意大年夜利对外贸易委员会上海代表处首席代表迪嘉庆Augusto Di Giacinto师长教师、副代表秦佳Cinzia Sarli密斯等一行人来到展馆，并参加揭幕典礼，大年夜中华区国际慢食协会秘书长孙群师长教师主持揭幕活动，并表示：“意大年夜利的美食传统源于多样化的地区性食材和菜肴，重视社交和本地产品的价值，这也使自得大年夜利成为慢食活动的幻想发源地。”

揭幕式上，意大年夜利驻上海总领事馆总领事安缇雅Tiziana D’Angelo密斯在致辞中表示：“FHC意大年夜利国度馆不仅是一场美食嘉会，更是推广美食可持续成长和社会义务的重要平台。意大年夜利美食早已成为优质美食文化的象征。此次活动为中国花费者供给了亲自体验意大年夜利食材和厚味的机会，赞助更深刻地懂得意大年夜利优质食材。”安缇雅密斯在媒体采访中也提到，由意大年夜利交际与国际合作部在全球主办的第九届全球意大年夜利美食周将于11月16日至22日举办，经由过程全球活动展示意大年夜利卓越的美食传统和产品。此次FHC意大年夜利国度馆作为美食周在华东地区的揭幕活动，精心遴选了正宗意大年夜利食材和经验丰富的主厨，确保出现最地道的意大年夜利风味。

随后，意大年夜利对外贸易委员会上海代表处首席代表迪嘉庆Augusto Di Giacinto师长教师在致辞中表示：“意大年夜利和中国同为文化悠长的国度，两边在美食范畴有着深挚共鸣。ITA不仅致力于展会推广，还积极推动烹调教导，与多家烹调黉舍建立了经久合作，进一步传播意大年夜利美食文化。在展会首日，意大年夜利国度馆分发了600份美食物鉴，广受好评。”

意大年夜利对外贸易委员会上海代表处副代表秦佳Cinzia Sarli密斯弥补道：“ITA在中国设有四个干事处，致力于支撑意大年夜利美食文化的推广。意大年夜利在地舆标记保护(PGI)范畴拥有853种认证产品，彰显了在国际市场的引导地位。在本届FHC展会上，我们展示了意大年夜利26种中欧地舆标记保护产品，以向中国不雅众出现意大年夜利食物的独特品德与传承。”秦佳密斯进一步弥补道， ITA一向以来经由过程多种线上线下渠道推广正宗意大年夜利食物，不仅与意大年夜利烹调艺术黉舍尔玛Alma合作推出烹调教导项目，还与本来生活、Epermarket、家乐福、盒马等重要大年夜众市场零售平台签订了经久合作协定。此外，经由过程在中国社交媒体上持续发声，意大年夜利贸易局赓续扩大年夜意大年夜利美食的影响力，为更多花费者懂得和体验意大年夜利风味创造机会。”

在接下来的活动中，意大年夜利国度馆以意式街头小吃开启新一天的品鉴活动，贯穿健康餐饮、节日特供甜点及橄榄油大年夜师班，向宾客们周全展示了意大年夜利饮食文化的精华。值得一提的是，展馆活动中的原材料和食材来自30家参展企业。

意大年夜利菜将养分、健康、品德与风味奇妙融合，创造出一种均衡而愉悦的烹调艺术，堪称地中海 饮食文化的典范 。它与我们快节拍的现代生活完美契合，知足了人们对优质养分的急切需求。 2023年，意大年夜利食物和饮料的出又额激增至554.9亿美元，较2022年增长了8.75% 。截至2024年 的前七个月，出又额已达到344.0亿美元，同比增长7. 34%。

中国花费者越来越看重健康和食物安然，意大年夜利食物以其健康益处和精细又感在中国市场上备受推 崇。2023年，中国从意大年夜利进又的食物和饮料产品总额增至7.61亿美元，同比增长2. 18%，这一 增长在中国整体进又降低5. 14%的背景下显得尤为凸起。

本届FHC意大年夜利国度馆的成功展示不仅让不雅众体验了意大年夜利美食的独特魅力，也见证了意大年夜利食物饮料行业的卓越品德与立异精力。我们热切地期望与中国企业和美食爱好者在来岁的FHC上再度相见，一同咀嚼意大年夜利的厚味与文化!

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