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在现代生活中,咖啡和茶几乎是我们日常饮品中不可或缺的部分。
无论是清晨的一杯咖啡,还是下午的茶歇,都对我们的生活和健康有着深远的影响。
近日,苏州大学的研究人员在《临床内分泌与代谢杂志》(The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism)上发表了一项引人注目的研究,揭示了咖啡、茶和咖啡因的习惯性消费与心脏代谢多重疾病(cardiometabolic multimorbidity)风险之间的关系。
这项研究基于对UK Biobank数据库中超过17万名参与者的分析,涵盖了37至73岁之间的成年人。
研究人员通过饮食问卷收集了参与者的咖啡、茶和咖啡因的摄入信息,并在随访期间观察了心脏代谢多重疾病的发生情况。
与此同时,代谢组学分析也被纳入考量,涉及168种代谢物的检测,为研究提供了更为深入的生物化学视角。
研究的主要发现是,适量摄入咖啡、茶和咖啡因与降低心脏代谢多重疾病风险相关。
具体来说,每天饮用3杯咖啡或摄入200-300毫克咖啡因的人群,心脏代谢多重疾病的风险分别降低了48.1%和40.7%。
而每天喝5杯茶的人,风险降低了39.7%。
更值得注意的是,研究发现,咖啡和茶的摄入量与心脏代谢多重疾病的发展阶段呈负相关。
这意味着,规律地饮用咖啡或茶,有助于降低从无病状态到单一心脏代谢疾病,甚至到多重心脏代谢疾病的风险。
在这项研究中,代谢组学的分析揭示了80至97种代谢物与咖啡因摄入量和心脏代谢多重疾病显著相关。
研究人员发现,极低密度脂蛋白(VLDL)、组氨酸和糖蛋白乙酰基等代谢物的变化,可能是咖啡因对心脏代谢健康影响的生物标志。
尽管该研究表明,适量的咖啡和茶消费可能对心脏健康有益,但我们仍需注意适度的原则。
过量的咖啡因摄入可能会导致焦虑、失眠等问题,因此,建议每天的咖啡因摄入量控制在200-300毫克之间,也即是3杯咖啡或5杯茶的水平。
参考文献:
DOI: 10.1210/clinem/dgae552
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