螃蟹 含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。但是，风湿病患者在以下情况下应避免食蟹。

1、合并心血管病的风湿病患者忌吃螃蟹

《2018年美国心脏协会/美国心脏病学会胆固醇临床实践指南》指出：心脏病患者每天胆固醇摄入量不得超过200毫克，普通人最好限制在300毫克以下。螃蟹含胆固醇较高，每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，合并冠心病、动脉硬化症、高血压或高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的病情。

2、风湿病患者在感冒、发热期间不宜吃蟹

在感冒、发热期间的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

3、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹

螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。若风湿病患者平素有喜暖畏寒，大便稀或大便为不消化食物或大便次数显著多于常人，或经常腹胀、嗳气、返酸水，或手足温度明显低于其他人，甚至手足遇冷水出现青紫或苍白表现，或关节肿痛在受凉后明显加重的患者，大多属于寒性体质，应避免食蟹。另外，合并慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。4、过敏体质的患者应忌吃螃蟹

此类患者吃了螃蟹后，异体蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入机体而发生过敏反应，产生大量组胺等炎症因子，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至诱发荨麻疹或哮喘。系统性红斑狼疮、皮肌炎患者大多为高过敏体质，食蟹后容易诱发或加重病情，最好避免食用。此外，合并有皮炎、银屑病、湿疹、手足癣等皮肤疾病的患者也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。

5、合并有胆道疾病如胆囊炎、胆结石症的患者不宜食蟹

蟹膏、蟹黄中脂肪、胆固醇含量比较高，食用过多易诱发胆囊炎。胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情转重。

6、痛风患者忌吃螃蟹

每100克蟹肉中含嘌呤82毫克，痛风患者在急性发作期不宜吃螃蟹，特别不能吃蟹肉或蟹黄做成的羹、汤；处于痛风慢性期患者和单纯高尿酸血症患者应少吃。

因此，吃螃蟹这件事要根据患者自己的身体状况来定。在享受美味之前，最好了解清楚与吃蟹相关的饮食禁忌，这样既能满足口腹之欲，还能兼顾健康。

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