姜片大家都吃过，但你清楚吗，姜除开姜片之外，也有许多 别的的的姜，如山姜，这类姜多用以中草药材应用，在农村里比较普遍，并且功效与作用较高，服用可具备下列功效和功效。

山姜的功效与作用1、温中散寒

山姜性温，立即食用或煮水喝能驱走身体凉气，有温中散寒的功效，在《贵阳民间药草》中也有记述：“山姜根茎及叶：温肺，祛寒，止咳化痰。”适用风寒感冒、胃严寒痛等症状的减轻医治。

2、祛风除湿

风湿病之邪留滞经脉、全身肌肉、骨节等位置，可出現游走性疼痛病症，而山姜具备祛风除湿的功效，针对因风湿病造成 的风湿关节炎具备一定的减轻医治功效，适合风湿病筋骨痛的群体常常服用或外用应用。

3、活血化瘀散瘀

山姜对吸气和毛细血管健身运动神经中枢有激动功效，能推动血液循环系统，有活血化瘀散瘀的功效，适合用以跌打损伤、月经失调、劳伤呕血之症的减轻医治，尤其是手脚冰冷、寒性冷痛的生理期女性，服用一碗老红糖山姜水能非常好散寒养胃，减轻经痛。

4、理气止痛

在《全国中草药汇编》中有记述：“山姜袪风通脉，理气止痛，主治风湿关节炎，跌打损伤，牙疼，胃疼。”由此可见山姜有理气止痛的功效，提议平常有脘腹冷痛状况的，用山姜3-6克煎汤服用减轻医治。

5、健脾胃益胃

山姜味辛、性温，为芳香性健胃消食药，在临床医学上可用以医治消化不好、腹疼、恶心呕吐、噫气、漫性下痢的症状，平时适当食用可健脾胃益胃，健脾开胃助消化，适合配搭牛羊肉、鸡脯肉、陈皮等食材健脾养胃，化积助消化食用。

6、消肿抑菌

山姜中带有的桉油精、山姜素等营养元素具备消肿抑菌的功效，主要是对于结肠炎耶尔森菌、摩根变形杆菌和福氏痢疾杆菌有一定的抑菌功效，但对肠毒素型大肠杆菌则沒有抑、抑菌作用。

山姜的的禁忌1、忌多吃

山姜性温，食用过多可加剧身体热流，非常容易出現人体出現口舌生疮、咽喉疼痛、大便秘结、小解短黄、牙疼等上火症状；此外山姜味辛非常容易刺激性胃肠，适当食用有益于胃肠身心健康，但吃更多就是反倒造成 胃疼等不适感状况。

2、体热者忌食

山姜性温，食用可促长身体热流，适合寒性体质群体服用，但针对自身热性体质的人应忌食，不然会加剧体热，出現身体不舒服病症。

3、孕妈妈、婴儿忌食

山姜有活血化瘀的功效，针对孕妈妈而言也是要忌食的，以防危害宝宝发育，造成 小产等伤害；此外婴儿胃肠消化吸收作用较差，针对山姜这类刺激性刺激性食物应忌食，防止刺激性胃肠造成 不适感。

山姜能够 和家姜食用吗

适当吃能够 。

家中经常吃的姜片，其味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具备解表祛寒、温中断呕、温肺止咳化痰、祛毒的功效，常见于风寒感冒，肠胃寒症，脾胃虚寒恶心呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒，配搭山姜同吃，能够 提高其性热，提升祛寒、化瘀、除菌等功效，但不应多食，以防助火伤阴，对身心健康不好，并且特别注意热盛及阴虚内热者忌吃。

山姜食用方式 1、山姜粥

原材料：山姜15克，粳米50克。

作法：将山姜清洗，放进煮锅中，添加适量的冷水，开枪煎三十分钟上下，随后去渣取汁，预留。将粳米清洗整洁，放进锅中。倒进备好的药汁，一起熬熬成粥就可以。

使用方法：空肚服用。

功效：温中散寒。治脾胃虚寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、肚子里痛疼等。

2、二姜羊骨粥

原材料：粳米100克，羊骨500克，陈皮6克，山姜6克，姜片6克，草果3克。

作法

（1）将羊骨清洗并锤破放进铝锅内；

（2）添加姜片、食用盐、山姜、草果、陈皮及适当冷水；

（3）用武火烧开，再用慢火熬熟，滗出料汁，备用；

（4）将粳米清洗整洁后放进锅内，添加1000克羊骨汤；

（5）用武火烧开，再用慢火熬煮至粥熟即成。

功效：具备健骨强腰之功效，适用虚劳造成的腰膝乏力、骨质疏松症等症。

3、山姜酒

原材料：山姜70克，藿香50克，黄酒500毫升。

作法：先将山姜用火炙出焦香，粉碎，藿香剁碎，置砂锅中，添加黄酒，煮至三四沸，过虑去渣即成。

功效：本产品具暖胃散寒，芳香化浊，理气止痛之功效。适合脾胃虚寒恶心呕吐，脘腹冷痛，霍乱吐痢者服用。

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