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芋头好吃,不过会吃的人都知道芋头杆也是可以拿来做菜吃的。芋头杆的口感不像是芋头那样软糯,不过有一种脆脆的口感,做得好吃的话也是一道不错的美食。
不过有的朋友会发现,吃完了芋头杆喉咙很不舒服,像被针扎一样,又疼又痒的。其实这是因为芋头杆中含有一定量的皂角苷,如果说芋头杆没熟的话,吃了芋头杆就有可能会出现喉咙不适的情况,情况严重的就会出现喉咙像针扎一样,对于身体过敏的人来说,吃了芋头杆表现出来的喉咙不舒服的现象,属于过敏。
如果吃了芋头杆后喉咙不舒服怎么办?
喝温开水
芋头杆中含有的皂角苷成分在高温条件下,会失去活性,所以适当的喝点温开水可以改善喉咙的不适感,缓解一下身体的症状。
喝点食醋
芋头中的皂角苷是一种可以溶剂于食醋中的物质,将食醋加水稀释后喝下,可以有效的改善喉咙的不适感。
及时就医
如果说吃了芋头杆后,喉咙不适的情况一直没有好转的话,建议去医院检查一下,以免使喉咙情况加重,出现咽喉炎等喉咙疾病。
芋头杆虽好吃,不过要注意以下几点:
芋头杆不宜生吃
芋头杆中含有较多的皂角苷,对皮肤有较强的刺激性,而高温加热,熟透后可以使皂角苷失活,所以芋头杆一定要吃熟的。
过敏人群不宜吃芋头杆
芋头杆和芋头一样也属于过敏性食物,所以过敏体质的人不建议食用芋头杆,以免出现身体过敏的现象。
孕妇不宜吃芋头杆
芋头杆中含有较多的皂角苷成分,孕妇吃了皂角苷容易对孕妇产生刺激,从而危害胎儿的生长及发育。
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