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1.备好所用食材。
鸭舌飞水备用。
再过冷水泡洗去除杂质。
摆盘后，加入葱姜，料酒生抽。
再放上几片柠檬片。
上锅蒸15分钟。
这是蒸好的状态。
摆盘之后用红菜点缀一下，这样子更喜庆，我们这边过年吃的这些菜都会放一点红菜寓意鸿运当头。
温州人年菜里少不了的冷盘，寓意好味道好成品图
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