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1.备好所用食材。
将于解冻好加入盐腌制。
葱姜水配入胡椒粉，花椒粉，料酒调味。然后用来腌制鱼块
腌制好的鱼过一层油，再裹一层粉，入炸锅高温定型。
一般高温烤制10分钟到15分钟即可。
然后用油锅就能轻松地将鱼块炸酥
炸到这样子的状态就可以在，炸鱼的时候不要过多的去翻面。
预热好过将洋葱改刀下锅。
再将鱼块下锅，加入少许的料酒，生抽清水焗香鲜一下即可。
一份好吃的香焗冻鱼完成。
冰箱里的冻鱼怎么做好吃呢？今天就来一份香焗冻鱼，吃出鲜鱼的感觉。成品图
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