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1.羊肉切丝
加入1/3匙盐，水淀粉和半勺植物油
抓匀备用
蒜苔择洗干净后切段
锅中加入1勺植物油，烧热后放入肉丝翻炒
肉丝变色时放入料酒和干辣椒炒匀
加入蒜苔翻炒1分钟，加入黑豆酱油，1/3匙盐和蔬之鲜炒匀即可
最适合冬天的快手炒菜，暖身又下饭～成品图
烹饪技巧
炒羊肉最好大火快炒，可以锁住肉的汁水，用小火容易炒得又老又硬
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