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1.碗中抓一小把木耳，倒入清水，泡发1－2小时，木耳不要吃泡太久的，所以少泡一点就行
青菜改刀，切成小块，小块更容易入味，也方便让食客各种食材都多吃一点~
肉类食材同样需要改刀，鸡心鸡胗和牛肚牛百叶特别适合吃钵钵鸡，拌料汁贼好吃
打开钵钵鸡的调料包，将粉包，油包，芝麻包一起倒入锅里，放入500毫升清水，备用
煮锅中加入清水烧开，加入一点盐和油，这样青菜更脆嫩。
依次焯烫青菜，鱼丸，肉类，如果条件允许还是建议要换锅煮，防止窜味
将焯好的食材倒入调好的料汁中，浸泡至少20分钟。建议盖保鲜膜放入冰箱冷藏，口感更佳！
家常简易钵钵鸡拌菜成品图
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