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1.提前准备好材料
鸡肉切成丝放入盐，白胡椒粉抓匀
放入生粉抓匀
放入油抓匀
茭瓜，胡萝卜，干子切成丝备用
锅中入油，放入干子炒至金黄
放入鸡丝翻炒至变色
放入胡萝卜丝
加入茭瓜丝
放入盐鸡精和适量水翻炒均匀
最后装盘撒点葱花点缀下即可
茭瓜炒鸡丝成品图
烹饪技巧
1.腌制鸡丝放入材料的顺序不要变，抓匀一样之后再放下一种材料抓匀
2.干子如果喜欢软点口感的可以不用炒至金黄
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